En Güzel İkram:

Hindistan Cevizli Kurabiye Tarifi

Name: Hindistan Cevizli Kurabiye
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 25 adet
Cuisine: Türk

Çocuklar kadar büyüklerin de çok seveceği, kabul günlerinizde çay kahve ikramlarınızın eşlikçisi olabilecek lezzette, ağızda dağılan, çıtır bir kurabiye tarifi daha. Anneler mutfağa giderken, çocuklar süt bardaklarını şimdiden doldursun. Tarif geliyor..

Banu Alabaşoğlu

ÜYE

Bir sofra,
hepimizi bir araya toplayabilir.

Hindistan Cevizli Kurabiye Kalorisi Ne Kadar: 320/kcal

KAÇ KİŞİLİK

25 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Hindistan Cevizli Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

200 gram tereyağ
2,5 su bardağı un
2 adet yumurta ( birinin akı ayrılacak )
2 çay bardağı Hindistan cevizi (içine)
2 çay bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 çay bardağı Hindistan cevizi (kaplamak için)

Hindistan Cevizli Kurabiye Tarifinin Püf Noktası

Ben kendi kullandığım unun kalitesine güvenerek 2,5 bardak ile dengeyi buluyorum fakat bazı unlar ölçüde bir tık oynama gösterebiliyor. Bir kaşık ile kontrollü olarak ekleme yaparak kulak memesi kıvamında bir hamur elde etmeye özen gösterin. Fırın kurabiyeler için önerilen 170-180 derecelerde olacak. Ben fanlı fırında 180' de pişiriyorum. Davul fırın kullananlar gözle takibi bırakmasınlar...

Hindistan Cevizli Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

1 yumurtanın akı kenara ayrılır.
Diğer malzemeler (un, yumurta, Hindistan cevizi, pudra şekeri, oda sıcaklığında tereyağ, kabartma tozu, vanilya ) bir kaba alınıp özleştirilir.
Kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurulur. Unun kalitesine göre kontrollü olarak bir-iki kaşık daha un gerektirebilir. Kontrol sizde...
Özleşen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp, avuç içerisinde yuvarlanır.
Önce iyice çırpılmış yumurta akına, ardından bolca Hindistan cevizine bulanır.
Yağlı kağıt üzerine aralıklı dizilip orta sıcaklıkta fırında kontrollü olarak 20-25 dakika fırınlanır.
Ilıtılıp, servise alınır. Afiyet olsun !

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.3

Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.

En Güzel İkram: Hindistan Cevizli Kurabiye Tarifini Deneyenlerin Yorumları

Nil AY 9 Ekim 2022 13:08

Çok lezzetli kıtır kıtır. Denendi, yorum yapıldı. Teşekkürler.
- Leyla Günbay 10 Ekim 2022 06:25
  
  Beğenmenize çok mutlu olduk. Ellerinize sağlık..