Faydası Bol:

Gül Sirkesi Tarifi

Name: Gül Sirkesi
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 1 kavanoz
Cuisine: Türk

Gül sirkesi, sabahın erken saatlerinde toplanan, kokulu pembe gül yapraklarının doğal içme suyu, doğal tatlandırıcılar ve organik bir sirke mayasıyla fermente edilmesi sonucu elde edilen oldukça aromatik bir sirke çeşidi. Kış hazırlıkları yapılırken sık sık tercih edilir.

Bu defa güzel kokusuyla öne çıkan gül sirkesi yapıyoruz. Salatalarda, marinasyonlarda kullanılabilen gül sirkesi faydalarıyla da öne çıkan bir tarif.

Özellikle cilt güzelliğine faydalarıyla bilinen gül sirkesini evde hazırlamak da çok kolay. Üstelik tamamen doğal oluyor bu şekilde.

Gül sirkesi için tarife bekleniyorsunuz.

evdekendinpisir

EDİTOR

yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.

Gül Sirkesi Kalorisi Ne Kadar: 1 kavanoz için 8/kcal

KAÇ KİŞİLİK

1 kavanoz

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Gül Sirkesi Tarifi İçin Malzemeler

3 adet yenilebilir gül
3 yemek kaşığı sirke
1 çay kaşığı kaya tuzu
1 litre su

Gül Sirkesi Tarifinin Püf Noktası

Gül yapraklarını kavanozun üçte birini dolduracak şekilde kullanın. Böylece sirke daha yoğun ve aromatik olur.
Gül sirkesi yapımında kullanacağınız suyun temiz olmasına dikkat edin. Tercihen içme suyu veya arıtılmış su kullanın.

Gül Sirkesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Gül sirkesi için önce gül yapraklarını ayıklayın ve güzelce yıkayıp süzün.
1 lt suyu tencerede kaynatın ve soğumaya bırakın. Su soğuduğunda sterilize ettiğiniz kavanoza alın ve diğer tüm malzemeleri ekleyerek kapağını sıkıca kapatın.
25 gün karanlık bir yerde bekletin. 25 gün sonunda gül yapraklarını süzerek gül sirkesini temiz bir cam şişeye aktarın. Gül sirkesi hazır. Şifa olsun.

Gül Sirkesi Tarifinin Pişirme Önerisi

Kavanozun kapağını tam kapatın ancak fermantasyon sırasında gaz çıkışı olabileceği için her hafta kapağı kısa bir süre açıp tekrar kapatın.
Kavanozu mutlaka karanlık ve serin bir ortamda bekletin. Işık, sirkenin bozulmasına neden olabilir.
Fermantasyon sürecinde her birkaç günde bir kavanozu hafifçe çalkalayın veya temiz bir kaşıkla karıştırın.

Gül Sirkesi Tarifinin Servis Önerisi

Doğru şekilde saklandığında gül sirkesi yaklaşık 1 yıl boyunca bozulmadan kalabilir.

Gül Sirkesi Faydaları Nelerdir?

Gül sirkesinin faydalarını şöyle özetlemek mümkün:

Antiseptik ve antioksidan özellikleri sayesinde ciltteki akne ve sivilcelerin iyileşmesine yardımcı olur.
Saç derisinde oluşan kepeklenmeyi önler ve saçın parlaklığını artırır.
Saç derisini temizler ve saç köklerini güçlendirir.
Vücuttaki toksinleri atmaya yardımcı olur ve sindirim sistemini destekler.
Migren ve sinüzite bağlı baş ağrılarını hafifletmeye yardımcı olabilir.
Gül sirkesi ile gargara yapmak, ağız kokusunu giderir ve diş eti problemlerini önler.
İçerdiği antioksidanlar sayesinde vücut direncini artırır ve enfeksiyonlara karşı koruma sağlar.
Hormonal dengeyi destekleyici etkisi ile menopoz döneminde görülen sıcak basması ve ruh hali değişimlerini azaltabilir.
Yaraların üzerine uygulandığında iyileşme sürecini hızlandırır ve enfeksiyon riskini azaltır.

Not: Genel bilgilendirme amaçlıdır, reçete niteliği taşımaz. Bu bilgiler de dahil olmak üzere doktorunuzun sizin için uygun görmediği hiçbir yöntemi denememelisiniz.

Gül Sirkesi Zayıflamaya Yardımcı Olur mu?

Metabolizmayı destekleme ve kan şekerini dengeleme potansiyeline sahip.

Gül Sirkesi ile Saç Bakımı Nasıl Yapılır?

Duşta saçınızı şampuanlayıp duruladıktan sonra, son durulama suyuna (yaklaşık bir litre suya) yarım çay bardağı gül sirkesi ekleyerek saçlarınıza dökmeyi deneyebilirsiniz.