Ekşili Köfte Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

Ekşili Köfte Çorbası Köftesi İçin:

200 gram dana kıyma

1 adet rendelenmiş soğan

1/2 çay bardağı pirinç

1 çay kaşığı kuru nane

2 yemek kaşığı un

1 çay kaşığı tuz

1/2 çay kaşığı karabiber

Ekşili Köfte Çorbası Suyu İçin:

1 adet patates (küp doğranmış)

1 adet havuç (küp doğranmış)

1 yemek kaşığı domates salçası

1/2 adet limonun suyu

1 litre su

1/2 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı tuz

3 yemek kaşığı zeytinyağı

Ekşili Köfte Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Ekşili köfte çorbası köftesi için tüm malzemeleri karıştırın ve yoğurun.

Fındık büyüklüğünde yuvarlayın.

Una bulayın.

Tencerede minik doğranmış patates ve havucu yağ ile kavurun.

Salçayı ekleyip kavurmaya devam edin.

Sıcak suyu ekleyin.

Su kaynamaya başlayınca köfteleri içine atın.

Köfteler pişince limon sıkarak altını kapatın.

Ekşili köfte çorbası hazır. Servis etmeden önce doğranmış maydanozları da ekleyerek servis edebilirsiniz.

kocamayemekler3005 26 Ocak 2025 14:08

Merhaba tarifte hem bir yemek kaşığı kuru nane hem de bir çay kaşığı kuru nane yazıyor hangisini baz alarak koyacağız? Yorumlarda da çok sorulmuş ama yanıt vermemişsiniz ben tekrar yazmak istedim
- Yemek.com 27 Ocak 2025 11:06
  
  Merhabalar, yorumunuz ve dikkatiniz için çok teşekkür ederiz. 😊 Tarifte nane ölçüsüyle ilgili bir karışıklık olmuş evet. Köfte harcı için doğru ölçü 1 çay kaşığı kuru nane olacaktır. Tabii damak tadına göre arttırılabilir ama 1 yemek kaşığı çok fazla gelecektir. Tarifimizi güncelledik. Şimdiden afiyet olsun 😊
Sude İyiyazıcı 8 Nisan 2024 10:25

Tarifte hem 1 yemek kaşığı hem de 1 çay kaşığı diye belirtilmiş kuru nane. Bu sebeple birinde başka bir baharat mı olması gerekir diye soru oluşuyor kafada. Ama anladığım kadarıyla toplam kuru naneyi belirtiyor iki madde de. Yani umarız öyledir.
Selin Pişkin 12 Ağustos 2021 13:40

Tarife 2 defa kuru nane yazmışsınız 1 yemek kaşığı olan farklı bir şey sanırım
TC Dali Kocabaş 13 Şubat 2021 08:31

Malzeme bilgisi tekrar gözden geçirilmeli. Kuru nane de bir yanlışlık var sanırım.
- Neşe Ümit Tan 15 Şubat 2021 07:31
  
  Merhabalar, kuru nanede ne gibi bir yanlışlık sezdiniz? Damak tadınıza uymuyorsa tabii ki kullanmadan da hazırlayabilirsiniz.