Name: Chak Chak Tatlısı
Prep time: 75 min
Cook time: 15 min
Total time: 90 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Tadına doyamayacağınız chak chak tatlısı ile çay saatlerinize sevimli bir değişiklik katabilirsiniz. Balın yoğun aromasıyla kızartılan hamur parçacıklarını buluşturan bu leziz tatlı tarifi ile çay saatlerinin yıldızı olabilirsiniz. Afiyet olsun!

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

75 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Chak Chak Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

3 adet yumurta
250 gram un
1 paket kabartma tozu
1/2 çay kaşığı tuz
2 su bardağı bal
1 su bardağı toz şeker
1/2 çay bardağı nişasta (mısır veya buğday nişastası)
1 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için)

Chak Chak Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Chak chak tatlısı için yumurtaları bir kasede çırpın.
Un, kabartma tozu, tuz ve çırpılmış yumurtaları birleştirin.
Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar yoğurun.
Hamuru 5 eşit parçaya bölün.
Her parçayı açıp ortadan ikiye bölün.
Böldüğünüz hamurları üst üste koyup ince şeritler halinde kesin.
Hamurların birbirine yapışmaması için nişastaya bulayın.
Kızgın yağa hamurları atın.
Altın rengini alınca çıkarın.
Bir sos tenceresinde balı ve şekeri karıştırıp eritin.
Kızarttığınız hamurların üzerine bal ve şekerli karışımı dökün.
İyice karıştırın.
Dilediğiniz boyuttaki fincanlara hamurları doldurup buzdolabında 45 dakika şerbetin donması için bekletip ardından servis edin.
Chak chak tatlısı tarifiniz hazır. Afiyet olsun!