Name: Çay Yanı Elmalı Kurabiye
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Kahve ve çay saatlerinize tüm lezzetiyle eşlik edecek bu tarifi çok sevecek, sık sık yapmak isteyeceksiniz. Önerimiz harcına bolca ceviz koymanızdan yana. Şimdiden ellerinize sağlık!

İsmihan Cönger

ÜYE

İnstagram/foodieistanbull

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Çay Yanı Elmalı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

200 gram katı yağ
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı yoğurt
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
3-4 su bardağı un (aldığı kadar) (kontrollü bir şekilde eklenir)

İç harcı için:

4 adet orta boy elma
4 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket vanilin
1 su bardağı ceviz

Çay Yanı Elmalı Kurabiye Tarifinin Püf Noktası

İstediğiniz şekilde yapabilirsiniz. Cevizi ne kadar bol olursa o kadar lezzetli olur.

Çay Yanı Elmalı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Kabukları soyulan elmalar rendeden geçirilir.
Tavaya alınarak suyunu çekene kadar orta ateşte karıştırılır.
Suyunu çektikten sonra ceviz, pudra şekeri ve vanilin ilave edilerek tekrar karıştırılır ve soğuması beklenir.
Oda ısısında olan katı yağ ve diğer malzemeler alınarak karıştırılır.
Ardından kontrollü bir şekilde un ilave edilerek yoğurulur.
Yoğurduktan sonra bir parça alınarak şekilli doğrayıcıda bastırılır ve iç harçtan koyulur ve kenarları kapatılır.
Ardından fırın tepsiye dizilir ve öncesinden ısıtılmış 170 derecelik fırında pişmeye bırakılır. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?