Her Şeyin Pratiği Daha Makbul: Soğan En Kolay Nasıl Doğranır? -Yemek.com

Pratik bilgiler köşemizde bugün gözlerimizi yakmasın diye uğruna yazılar yazdığımız, videolar çektiğimiz soğan var. Daha önce göz yakma konusunu hallettiğimiz için şimdi o konuya girmiyoruz. En azından direkt girmiyoruz, dolaylı olarak yardımcı oluyoruz tabii, daha kısa sürede kesmenizi sağlamaya çalıştığımız için.

Bugün, soğanın en kolay nasıl doğrandığıyla ilgileneceğiz.

Hazırsanız başlayalım.

Şu ana kadar soğan ortadan ikiye bölüp...

littlethings.com

Ardından kalın kalın doğrayıp...

littlethings.com

İçimize sinmediği için daha küçük parçalara bölüp, doğramaya çalışıyorduk, bu yöntem pratik değil

littlethings.com

En kolay yöntem: Dörde böldüğümüz soğanı, patates soyacağıyla ince ince doğramaktır...

littlethings.com

Dikkatli baktığınızda aradaki farkı görürsünüz, sağdaki çok daha ince...

littlethings.com

Eğer ben bıçakla da ince doğrayabiliyorum deseniz bile, soyacakla çok daha rahat soyabilirsiniz.

Ayben Tokgöz 30 Nisan 2016 13:47

Bıçakla doğramanın tekniğini bilmediği için kendince yöntem geliştirmiş :)
Ebru Erbaş 18 Ocak 2016 08:04

Bıçakla da yanlış doğruyor, soyucuyla da yanlış doğruyor, eline de hiç yakışmıyor.
- Zehra Duman 2 Mayıs 2016 20:04
  
  soyacakla elini doğrama ihtimali çok yüksek hem de zaten yanlış yapıyor
Ahmet Oğuz Kiran 16 Ocak 2016 11:58

Ben tutmadım eski usul bıçakla daha iyi doğranıyor soğan israfı olmuyor
D
dogomogo 6 Ekim 2015 00:24

iyi bir şef bıçağıyla ortadan ikiye böldüğünüz soğanı parmaklarınızı kesmemek için parmak uçlarını içeri dayayarak istediğiniz kalınlıkla çok rahat ve hızlı bir şekilde doğrayabilirsiniz. Eğer küp şeklinde doğrayacaksanız yatay kesikler atabilirsiniz. Doğru yöntem ile hiçte zor değil. Bu tarz bir çözüm gerçekten gereklimi anlayamıyorum.
- Ömer Kavas 13 Ocak 2016 20:37
  
  Bununla bu kadar uğraşana kadar 3 tane soğan doğrarım ben bee