Kaygana, ince bir krep veya omlet tarzı kahvaltılık türü. Hafif öğünlerde de tercih edilen pratik bir tarif. Daha çok Karadeniz ve çevresinde popüler. Daha çok kahvaltılık olarak servis ediliyor.
Muhteşem mutfağımızın bir başka yöresel lezzeti karşınızda. Kaygana; aslında bir nevi sebzeli krep ya da sebzeli omlet de diyebileceğimiz yumurtalı bir yiyecek. Kayganayı pek çok yöremizde görsek de en meşhuru ve en bilineni Karadeniz mutfağına ait olan versiyonu.
Kahvaltı sofralarınızın gözdesi ya da çok başarılı bir ara öğün olmaya aday olan Karadeniz usulü kaygana tarifini daha önce denemediyseniz işte size fırsat. İçerisindeki taze soğan, maydanoz ve dereotuyla oldukça da sağlıklı ve bol yeşillikli olan kaygana, Karadeniz mutfağına özlem duyanlar ve hayranlık besleyenler için geliyor. Arzuya göre mevsiminde pazı, karalahana ya da ıspanak ile de nefis oluyor. Kaygana tarifi için mutfak sizi bekler. Şimdiden afiyet olsun.
Bu tarif
yemek.com
editörü tarafından hazırlandı.
Kaygana Tarifi İçin Malzemeler
Kaygana Tarifinin Püf Noktası
Kaygana Tarifi Nasıl Yapılır?
Kaygana Tarifinin Pişirme Önerisi
Teflon tavada az yağ ile her iki tarafı da hafifçe kızarana kadar pişirin.
Kaygana Tarifinin Servis Önerisi
Peynir ile birlikte kahvaltıda servis edebilirsiniz.
Kaygana Hangi Yöreye Aittir?
Karadeniz Bölgesi’ne ait.
Kaygana Kahvaltıya Uygun mu?
Evet, kaygana kahvaltıya çok uygun.
Kaygana Hangi Malzemelerle Hazırlanır?
Kaygana; un, yumurta, süt veya su, tuz ve yağ ile hazırlanır. Yeşillikler veya peynir de ekleinir.
Kaygana Dondurucuda Saklanır mı?
Kaygana dondurucuda saklamaya uygun değildir.
Kaygana Tatlı mı Tuzlu mu Yapılır?
Kaygana hem tatlı hem tuzlu yapılabilir
Kaygana Hangi Tatlara Benzer?
Krep ve omlet arasında bir lezzete benzer.
bbabazadehs
hirs
Aleyna Dağ
Haticeay
Yemek.com
ranaseflek
Yemek.com
Catisland
Yemek.com
Nazli48
Yemek.com
Saheser
İramisu
Neşe Ümit Tan
Sezim çopuroğlu
Neşe Ümit Tan
Bruhmettin
Ekrem Şehrbn Gürbüz