Biberler, sulu sulu domatesler ve soğanla birlikte tam bir lezzet şöleni adeta. En son kırdığımız yumurta ise “Ben bu yemeğin padişahıyım” dercesine göz kırpıyor bize. Haydi mutfağa girip bu şahane lezzeti hep birlikte tadalım; Yumurtalı soğan kavurması tarifi!
Yaz Lezzeti:
Yumurtalı Soğan Kavurması Tarifi
19 Mart 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
25 dakika
Yumurtalı Soğan Kavurması Tarifi İçin Malzemeler
- 3adet orta boysoğan
- 2adetyeşil biber
- 2adetçarliston biber
- 1adet orta boykapya biber
- 3adet orta boydomates
- 1çay bardağızeytinyağı
- 4adetyumurta
- 1çay kaşığıkaya tuzu
- 1çay kaşığıisot
Yumurtalı Soğan Kavurması Tarifinin Püf Noktası
Zeytinyağı kullanırsanız çok lezzetli olacaktır.
Yumurtalı Soğan Kavurması Tarifi Nasıl Yapılır?
- Soğanları ortadan ikiye bölüyoruz. Piyazlık şekilde ince ince doğrayıp çelik tavaya koyuyoruz.
- Biberleri ortadan ikiye bölüp ince ince doğrayıp soğanların üzerine ekliyoruz.
- Domateslerin kabuğunu soymadan küp küp doğrayıp tavaya ekliyoruz.
- Tuzu ve isotu da tavaya ekleyip yağını koymadan önce elimizle iyice karıştırıyoruz.
- Son olarak yağını ekleyip kaşıkla karıştırıyoruz ve ocağın en büyük gözünü harlı ateşe alarak yemeğimizi pişirmeye başlıyoruz.
- Soğanları istediğiniz diriliğe gelene kadar pişirebilirsiniz. İsterseniz karamelize bile yapabilirsiniz ama soğanın faydası azalacaktır.
- Ocaktan almaya yakın yumurtaları bütün ya da çırpılmış şekilde yemeğe ekleyip pişiriyoruz. Afiyet olsun.
Yumurtalı Soğan Kavurması Tarifinin Pişirme Önerisi
İlk önce harlı ateşte 5 dakika pişirdikten sonra kısık ateşe geçebilirsiniz.
Yumurtalı Soğan Kavurması Tarifinin Servis Önerisi
Üzerine maydanoz ekleyerek servis edebilirsiniz.
Yorumlar
0