Sofralarınızın Yıldızı:

Yıldız Poğaça Tarifi

Name: Yıldız Poğaça
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Türk

24 Aralık 2020

Tarif Defterime
Ekle

Bir hamurdan hem tatlı hem tuzlu yapılıyor olmasıyla sabah kahvaltılarınızın, özel günlerinizin vazgeçilmesi olacak. Yıldız poğaça tarifi için sizleri mutfağa alalım.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Yıldız Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

1susüt(oda sıcaklığı)
2,5yemek kaşığıoda sıcaklığında tereyağı
1çay bardağısıvı yağ
2adetyumurta
1/2paketyaş maya
2yemek kaşığıtoz şeker
1tatlı kaşığıtuz
4su bardağıun

Salçalı harç için:

2,5yemek kaşığıdomates salçası
5yemek kaşığızeytinyağı
1çay kaşığıkekik
1/2çay kaşığıpul biber
1çay kaşığıkimyon
1/2su bardağıceviz içi (iri parçalanmış)

Çikolatalı harç için:

2yemek kaşığısürülebilir çikolata
2-3yemek kaşığısıvı yağ
1/2su bardağıceviz içi (iri parçalanmış)
1çay bardağıbitter çikolata
1çay bardağısütlü çikolata

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Yıldız Poğaça Tarifinin Püf Noktası

Hamuru bir gece bekletirseniz çok daha güzel kabarır ve daha yumuşacık olur.

Yıldız Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

Hamur için sıvı malzemeleri hamur yoğuracağınız kaba alın. Mayayı parçalayıp ekleyin.
3 bardak un, tuz ve şekeri ilave edip yoğurmaya başlayın.
Elinize yapışmayan bir hamur elde edene kadar un ilave ederek hamuru yoğurun.
Üzerini bir kapakla kapatıp ılık ortamda iki katına çıkana kadar mayalanmaya bırakın.
Salça ve zeytinyağını bir kaseye alın. İnce kimyonu, ceviz, pul biber, kimyon ekleyip karıştırın.
Sürülebilir çikolatayı, yağı, cevizi ve çikolatayı ayrı bir kaseye alıp karıştırın ve bekletin. Hamur mayalanınca 6 parçaya bölün.
Yıldız şekli vermek için ilk üç parçayı merdane ile yarım cm kalınlığında yuvarlak açın.
Aralarına salçalı harçtan sürüp ister her katına ister bir iki katına ceviz içi serpip üst üste yerleştirin. Son katın üstüne salçalı harç sürmeyin.
Aynı şekli diğer hamura çikolatalı harcı kullanarak uygulayın. (Ayrı bir tepsiye)
Oluşan yuvarlak hamuru bir bıçak veya pizza kesici ile 16 eşit parçaya bölün.
Oluşan parçaların ikisini elinize alın ters tarafa iki kez burup tekrar yerleştirin.
Şekil verme işi bitince üzerilerine yumurta sarısı sürüp 200 derecelik fırında altı üstü kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.