Sofralarınızın Yıldızı:

Yıldız Poğaça Tarifi


Bir hamurdan hem tatlı hem tuzlu yapılıyor olmasıyla sabah kahvaltılarınızın, özel günlerinizin vazgeçilmesi olacak. Yıldız poğaça tarifi için sizleri mutfağa alalım.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
ingredients

Yıldız Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

  • 1susüt(oda sıcaklığı)
  • 2,5yemek kaşığıoda sıcaklığında tereyağı
  • 1çay bardağısıvı yağ
  • 2adetyumurta
  • 1/2paketyaş maya
  • 2yemek kaşığıtoz şeker
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 4su bardağıun

Salçalı harç için:

  • 2,5yemek kaşığıdomates salçası
  • 5yemek kaşığızeytinyağı
  • 1çay kaşığıkekik
  • 1/2çay kaşığıpul biber
  • 1çay kaşığıkimyon
  • 1/2su bardağıceviz içi (iri parçalanmış)

Çikolatalı harç için:

  • 2yemek kaşığısürülebilir çikolata
  • 2-3yemek kaşığısıvı yağ
  • 1/2su bardağıceviz içi (iri parçalanmış)
  • 1çay bardağıbitter çikolata
  • 1çay bardağısütlü çikolata

Yıldız Poğaça Tarifinin Püf Noktası

Hamuru bir gece bekletirseniz çok daha güzel kabarır ve daha yumuşacık olur.

Yıldız Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Hamur için sıvı malzemeleri hamur yoğuracağınız kaba alın. Mayayı parçalayıp ekleyin.
  2. 3 bardak un, tuz ve şekeri ilave edip yoğurmaya başlayın.
  3. Elinize yapışmayan bir hamur elde edene kadar un ilave ederek hamuru yoğurun.
  4. Üzerini bir kapakla kapatıp ılık ortamda iki katına çıkana kadar mayalanmaya bırakın.
  5. Salça ve zeytinyağını bir kaseye alın. İnce kimyonu, ceviz, pul biber, kimyon ekleyip karıştırın.
  6. Sürülebilir çikolatayı, yağı, cevizi ve çikolatayı ayrı bir kaseye alıp karıştırın ve bekletin. Hamur mayalanınca 6 parçaya bölün.
  7. Yıldız şekli vermek için ilk üç parçayı merdane ile yarım cm kalınlığında yuvarlak açın.
  8. Aralarına salçalı harçtan sürüp ister her katına ister bir iki katına ceviz içi serpip üst üste yerleştirin. Son katın üstüne salçalı harç sürmeyin.
  9. Aynı şekli diğer hamura çikolatalı harcı kullanarak uygulayın. (Ayrı bir tepsiye)
  10. Oluşan yuvarlak hamuru bir bıçak veya pizza kesici ile 16 eşit parçaya bölün.
  11. Oluşan parçaların ikisini elinize alın ters tarafa iki kez burup tekrar yerleştirin.
  12. Şekil verme işi bitince üzerilerine yumurta sarısı sürüp 200 derecelik fırında altı üstü kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

gizlitarifler
Gizli kalan enfes tariflere küçük dokunuşlar yapıp, şık sunumlarla birleştirip s...
Devamını okuyun
0takipçi10 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?