Protein Deposu:

Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Erişteli ve havuçlu oldukça sağlıklı bir yeşil mercimek çorbası tarifi bu. Protein deposu olan yeşil mercimeği bu tarifte önceden haşlamadan yaparak besin değerini korumuş oluyoruz aynı zamanda da lezzetini de...

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
ingredients

Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 1adet orta boyhavuç
  • 1adet büyük boysoğan
  • 1su bardağıyeşil mercimek
  • 7su bardağısu
  • 4yemek kaşığızeytinyağ
  • 1avuçerişte veya ev yapımı kesme hamur
  • 1tepeleme tatlı kaşığıkuru nane
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkimyon (arzuya göre)
  • 1çay kaşığıkarabiber ve pulbiber
  • 1yemek kaşığıdomates salçası
  • 1tatlı kaşığıtatlı biber salçası

Yeşil Mercimek Çorbası Tarifinin Pişirme Önerisi

Dilerseniz içine et veya kemik suyu bulyon da atabilirsiniz ancak kendi yaptığınız et suyunu tavsiye ederim her zaman doğalı en sağlıklısıdır.

Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Soğanları ve havuçları küçük küpler halinde doğrayalım. Derin bir tencereye yağımızı döküp ısınmasını bekleyelim. Isınan yağa önce soğanları sonra havuçları ekleyip kavurmaya başlayalım.
  2. Bir taraftan da sıcak suyumuzu hazırlayalım.
  3. Yeşil mercimekleri güzelce yıkayıp suyunu süzdürelim. Soğan ve havuçlarımızı 5 dakika kadar kavurduktan sonra ( birazcık yumuşaması gerekiyor ki çiğ kalmasın) yıkadığımız yeşil mercimeği ekleyelim.
  4. Salça da iyice karıştıktan sonra sıcak suyu dökelim ve pişmeye bırakalım. İsterseniz bu aşamada et veya kemik suyu da ekleyebilirsiniz.
  5. Mercimekler yumuşamaya başlayınca (yaklaşık 8-10 dakika kadar sonra) eriştemizi de ekleyelim ve pişirmeye devam edelim.
  6. Erişteler kısa süre içinde pişecektir iyice şişmesiniz beklemeyin yumuşayınca ocaktan alabilirsiniz. Tuzunu ve baharatları da ekleyip servis edebilirsiniz.

Yeşil Mercimek Çorbası Tarifinin Servis Önerisi

Yanında limonla servis edebilirsiniz, içmeden limon sıkmak lezzetini kat kat artıracaktır. ;)




Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

GüldehanBlog
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
0takipçi8 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?