Şifa Olsun:

Tavuk Sulu Havuç Çorbası Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Hem besleyici hem hafif hem de oldukça lezzetli bir çorba tarifi. Tadı beyran çorbası gibi diyebilirim ama içinde et yok Sadece tavuk göğsünün suyunu kullandığımız için de o yağlı tavuk tadı asla bu çorbada olmuyor. Özellikle bu soğuk kış günlerinde mutlaka denemenizi tavsiye ederim. Yapanlara şifa olsun..!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Tavuk Sulu Havuç Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 2su bardağıtavuk suyu
  • 2su bardağısu
  • 2adet orta boyhavuç
  • 2yemek kaşığızeytinyağı
  • 1tatlı kaşığıtereyağ
  • 1.5yemek kaşığıun
  • 1adetyumurt sarısı
  • 1adet yarımlimonun suyu
  • 3dişsarımsak
  • 1tepeleme çay kaşığıtuz
  • 5dalmaydanoz
  • 1çimdikkarabiber

Tavuk Sulu Havuç Çorbası Tarifinin Püf Noktası

Sarımsağı sonradan eklememiz tadının baskın olmasını sağlıyor ve lezzetini iyice arttırıyor. Sarımsağın baskın olmasını istemezseniz havuçlarla beraber kavurabilirsiniz. Sevmiyorsanız sarımsaksız da oldukça lezzetli bir çorbadır. Ayrıca içine az miktarda haşladığımız tavuk göğsünden de didikleyip ekleyebilirsiniz.

Tavuk Sulu Havuç Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Derin bir tencereye tereyağ ve zeytinyağını koyup ocağın altını açıyoruz. Tereyağ eriyince rendelediğimiz havuçları ekleyip sotelemeye başlıyoruz.
  2. Havuçları iyice soteledikten sonra üzerine unu da ekleyip güzelce kavuruyoruz.
  3. Kavrulan bu karışıma daha önceden haşladığımız (2 adet tavuk göğsünü pişene kadar haşlayıp suyunu alıyoruz) tavuk suyunu ve 2-3 bardak kadar suyu döküyoruz. Kıvamını dilediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz.
  4. Çorbamız kaynayana kadar bir kenarda terbiyesini yapıyoruz. Bunun için öncelikle yarım limonun suyunu sıkalım. Bir yumurtanın sarısını iyice karıştırıp sıktığımız limon suyunu ekliyoruz.
  5. Çorbamız kaynayınca hazırladığımız terbiyeyi yavaş yavaş ekleyelim. Bu aşamada bi taraftan çorbayı hızlı hızlı çırpma teliyle karıştırarak terbiyeyi dökelim.
  6. Terbiyesini de eklediğimiz çorbamızı bir süre daha karıştırıp iyice kaynayınca kısık ateşte pişmeye bırakalım.
  7. 1-2 dakika bu şekilde kıvam aldıktan sonra çorbamız içmeye hazır..!
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Tavuk Sulu Havuç Çorbası Tarifinin Servis Önerisi

Servis ederken üzerine bir tutam ince kıyılmış maydonoz ekleyebilirsiniz. Ayrıca yağlı salçalı sos da üzerine çok yakışacaktır.



Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Yorumlar

1

duna31 Ağustos 2022 11:17
Hiçbir şeyi yemeyen beyime en sonunda bir şey yedirebildim ❤️
Yanıtla
Ege Şahin 31 Ağustos 2022 14:41
Yanıtla
Bu habere çok sevindik. Afiyet olsun!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?