Şifa Olsun:

Tavuk Sulu Havuç Çorbası Tarifi

Şifa Olsun:

Tavuk Sulu Havuç Çorbası Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Kırmızı Mutfak
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
Kırmızı Mutfak
3 takipçi6 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

4.5
Yasemin Gürsürer
Mayıs 15, 2019
5 dakika
5
Gökçen Mutaf
Şubat 24, 2017
10 dakika
5
Alp Tuncer
Şubat 18, 2015
20 dakika
4.5
Yasemin Gürsürer
Mayıs 17, 2019
15 dakika

Hem besleyici hem hafif hem de oldukça lezzetli bir çorba tarifi. Tadı beyran çorbası gibi diyebilirim ama içinde et yok Sadece tavuk göğsünün suyunu kullandığımız için de o yağlı tavuk tadı asla bu çorbada olmuyor. Özellikle bu soğuk kış günlerinde mutlaka denemenizi tavsiye ederim. Yapanlara şifa olsun..!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Tavuk Sulu Havuç Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 su bardağıtavuk suyu
  • 2 su bardağısu
  • 2 adet orta boyhavuç
  • 2 yemek kaşığızeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığıtereyağ
  • 1.5 yemek kaşığıun
  • 1 adetyumurt sarısı
  • 1 adet yarımlimonun suyu
  • 3 dişsarımsak
  • 1 tepeleme çay kaşığıtuz
  • 5 dalmaydanoz
  • 1 çimdikkarabiber

Tavuk Sulu Havuç Çorbası Tarifinin Püf Noktası

Sarımsağı sonradan eklememiz tadının baskın olmasını sağlıyor ve lezzetini iyice arttırıyor. Sarımsağın baskın olmasını istemezseniz havuçlarla beraber kavurabilirsiniz. Sevmiyorsanız sarımsaksız da oldukça lezzetli bir çorbadır. Ayrıca içine az miktarda haşladığımız tavuk göğsünden de didikleyip ekleyebilirsiniz.

Tavuk Sulu Havuç Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Derin bir tencereye tereyağ ve zeytinyağını koyup ocağın altını açıyoruz. Tereyağ eriyince rendelediğimiz havuçları ekleyip sotelemeye başlıyoruz.

  2. Havuçları iyice soteledikten sonra üzerine unu da ekleyip güzelce kavuruyoruz.

  3. Kavrulan bu karışıma daha önceden haşladığımız (2 adet tavuk göğsünü pişene kadar haşlayıp suyunu alıyoruz) tavuk suyunu ve 2-3 bardak kadar suyu döküyoruz. Kıvamını dilediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz.

  4. Çorbamız kaynayana kadar bir kenarda terbiyesini yapıyoruz. Bunun için öncelikle yarım limonun suyunu sıkalım. Bir yumurtanın sarısını iyice karıştırıp sıktığımız limon suyunu ekliyoruz.

  5. Çorbamız kaynayınca hazırladığımız terbiyeyi yavaş yavaş ekleyelim. Bu aşamada bi taraftan çorbayı hızlı hızlı çırpma teliyle karıştırarak terbiyeyi dökelim.

  6. Terbiyesini de eklediğimiz çorbamızı bir süre daha karıştırıp iyice kaynayınca kısık ateşte pişmeye bırakalım.

  7. 1-2 dakika bu şekilde kıvam aldıktan sonra çorbamız içmeye hazır..!

Tavuk Sulu Havuç Çorbası Tarifinin Servis Önerisi

Servis ederken üzerine bir tutam ince kıyılmış maydonoz ekleyebilirsiniz. Ayrıca yağlı salçalı sos da üzerine çok yakışacaktır.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?