Baş Döndürücü Lezzet:

Vanilyalı Rulo Pasta Tarifi

Baş Döndürücü Lezzet:

Vanilyalı Rulo Pasta Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4
By_melis
15 yaşında adım attığım pastacılıkta 4. Profesyonel yılımda tecrübelerimi sizler ... Devamını okuyun
By_melis
20 takipçi15 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

4.5
Yasemin Gürsürer
Ocak 13, 2016
20 dakika
5
Gökçen Mutaf
Ocak 2, 2019
5 dakika
4.5
Yasemin Gürsürer
Nisan 29, 2019
20 dakika
4.5
Yasemin Gürsürer
Nisan 12, 2014
15 dakika

Beş çaylarında misafirleriniz mest edecek ve bir tabak daha isteme garantili bir lezzet karşınızda. Vanilyalı rulo pasta lezzetiyle başınızı döndürecek.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

10 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

6 dakika

Vanilyalı Rulo Pasta Tarifi İçin Malzemeler

    Kreması için:

  • 1 adetyumurta sarısı
  • 1/2 litresüt
  • 2 su bardağıtoz şeker
  • 1,5 su bardağıun
  • 1 yemek kaşığımısır nişastası
  • 1 paketvanilin
  • 1 yemek kaşığıtereyağı

    Pasta keki için:

  • 1/3 su bardağıun
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 4 adetbüyük boy yumurta
  • 1/2 su bardağıtoz şeker
  • 4 yemek kaşığıeritilmiş tereyağı

Vanilyalı Rulo Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Fırınınızı 200 derecede ısıtmaya başlayın. Bir fırın tepsisini sıvı yağ ile yağlayın.

  2. Üzerine uygun yağlı kağıt kesip yapıştırın. Öncelikle bir orta boy tencerenin 1/4 ü kadarına su koyun ve ocakta orta ateşte hafif kaynamasını bekleyin.

  3. Ayrı bir kapta un, tuzu koyun ve karıştırın.

  4. Isıya dayanıklı bir kapta yumurtaları ve şekeri koyun ve içinde su olan tencereye oturtup (yani benmari usulü) kısık ateşte sürekli mikser ile çırpın, homojen bir kıvam haline gelecektir.

  5. Parmağınızı içine batırıp sıcaklığına bakın, ılınmışsa ve iki katına çıkmışsa

    tencereden alın ve mikserle 3 dakika daha çırpmaya devam edin.

  6. Zaman kaybetmeden ekleyeceksiniz tereyağını bu aşamada ekleyin, spatula ile çok hafifçe karıştırın ve kuru karışımı ( un karışımı) eleyerek ekleyip spatula ile çok yavaş hareketlerle alttan üste katlayarak kuru karışımı güzelce yedirin. Sakın çırpma teli ile karıştırmayın, karışım direkt sönecektir.

  7. Birbirine güzelce yedirdikten sonra fırın tepsisine hemen dökün, spatula ile tüm tepsiye eşit şekilde yayın ve fırına verin. 5-6 dakika piştikten sonra fırından çıkartın.

  8. İki elinizle yağlı kağıdın uçlarından tutup kekinizi tezgaha alın. Üzerine bir tane temiz yağlı kağıt örtün ve iki yağlı kağıdı bir arada tutarak hızlıca ters çevirin.

  9. Elinizle yavaşca yağlı kağıdı kekinden sıyırın ve atın. Ardından kremayı yapmaya başlayın.

  10. Krema için;  tereyağı hariç bütün malzemeleri bir tencereye alın iyice çırptıktan sonra pişirmeye başlayın.

  11. Göz göz olduktan sonra ocaktan alın ve tereyağını koyarak çırpın. Dumanı çıktıktan sonra kekin üstüne eşit bir şekilde yayın, alttan destekleyerek rulo haline getirin.

  12. Birkaç çöp şiş ile aralardan saplayarak daha sağlam soğumaya bırakabilirsiniz. Soğuma işlemi tamamlandıktan sonra şişleri çıkartın.

  13. Üzerine pudra şekeri, meyveler veya çikolata sosları ile süsleyebilirsiniz. AFİYET OLSUN.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?