Name: Soya Soslu Sebzeli ve Köfteli Makarna
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Değişik makarna arayanlar bu tarifi denesin, muhteşem bir lezzet... Soya soslu bu sebzeli ve köfteli makarna çocukları da mutlu edecek bir tarif.

Ayşegül kılıncat

ÜYE

Harika tariflerime hoşgeldiniz.

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Soya Soslu Sebzeli ve Köfteli Makarna Tarifi İçin Malzemeler

500 gram spagetti (ya da noodle)
1 adet büyük boy soğan
1 adet havuç
250 gram mantar
1 kase brokoli
1 kase bezelye
1 çimdik karabiber
1 çimdik tuz

Köftesi için:

500 gram kıyma
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı biber salçası
4 yemek kaşığı galeta unu (veya 2 yemek kaşığı un)
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı tuz
1 çimdik karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
4 yemek kaşığı sıvı yağ (kızartmak için)

Sosu için:

7 yemek kaşığı soya sos
1 çay kaşığı pul biber
1 çimdik karabiber

Soya Soslu Sebzeli ve Köfteli Makarna Tarifi Nasıl Yapılır?

Köfte için bütün malzemeleri yoğurun. Sonra köfte harcından parçalar kopartıp ceviz büyüklüğünde köfteler yuvarlayın. Buzdolabında 1 saat bekletin. Ardından kızarın ve tabağa alın.
Sebze kısmı için aynı tavada soğan ve havucu karamelize olana kadar soteleyin. Ardından brokoli, kar bezelye, mantarı ve baharatları ilave edip pişirmeye devam edin. En son köfteleri koyup karıştırın.
Makarna veya noodle için makarna suyunu kaynatın, biraz tuz ve sıvı yağ ekleyin ve ardından makarnaları haşlayarak süzün.
Sosu için tüm malzemeleri karıştırın. Makarnayı sebzelerle buluşturun ve üzerine soya sosunu gezdirip kısık ateşte karıştırın. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?