Name: Bol Yeşillikli Pratik Kısır
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 5 kişilik
Cuisine: Türk

Yedikçe daha çok yemek isteyeceğiniz lezzetli ve pratik bir kısır tarifi kenidisi. Yeşilliği ve ekşisi bol üstelik. Hazırlamak için buyurun. Bol yeşillikli pratik kısır sizi mest edecek.

Ayça Özbakım

ÜYE

KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Bol Yeşillikli Pratik Kısır Tarifi İçin Malzemeler

Bol Yeşillikli Pratik Kısır Sosu için:

2 adet orta boy soğan
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1,5 yemek kaşığı domates salçası
1/2 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı kuru nane
2,5 su bardağı sıcak su

Bol Yeşillikli Pratik Kısır için:

2 su bardağı ince bulgur
1/2 çay bardağı nar ekşisi
1 adet limonun suyu
3/4 çay bardağı zeytinyağı
1/2 demet maydanoz
4-5 dal taze nane
1/2 demet taze soğan
4 adet salatalık turşusu

Bol Yeşillikli Pratik Kısır Tarifi Nasıl Yapılır?

Bol yeşillikli pratik kısır için soğanları ince ince doğrayıp zeytinyağında ezilmiş sarımsakla birlikte kavuruyoruz.
Salça ve baharatları ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
2,5 su bardağı sıcak su ekleyip salçamız açılana kadar bir taşım kaynatıyoruz ve altını kapatıyoruz.
Derin bir kaba 2 su bardağı ince bulguru alıyoruz ve üstüne yaptığımız salçalı sosu dökerek iyice karıştırıyoruz. Bulgurun kabarması için üzerini kapatıp yarım saat dinlendiriyoruz.
Bulgur ılıdıktan sonra bir çatal yardımıyla ezmeden havalandırıyoruz, zeytinyağı limon ve nar ekşisi de ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz. Nane, taze soğan, maydanoz ve salatalık turşusunu ince ince kıyıyoruz ve bulgurumuza ekliyoruz.
Uygun bir servis tabağına alıp marul ve limonla süslüyoruz. Bol yeşillikli pratik kısır hazır. Afiyet olsun.