Name: Pirinç Yufkasından Muz Tatlısı
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 3 kişilik
Cuisine: Türk

Tavada Şipşak: Pirinç Yufkasından Muz Tatlısı Tarifi

Pirinç yufkasından muz tatlısı, pirinç yufkalarının, esmer şeker ve tereyağı ile karamelize edilmiş muzlarla doldurulup tavada kızartılmasıyla elde edilen pratik bir tatlı çeşidi. Pirinç yufkasının ısı ile buluştuğunda kazandığı çıtır dokunun, içerisindeki yumuşak muzlu dolguyla zıtlık oluşturması, onu daha farklı kılar.

İncecik, zarif pirinç yufkalarının içinde hapsolan tereyağı ve esmer şeker kokulu karamelize muzlar... Nefis! Tavada usul usul sarı renge bürünmesini izlemenin tadı bi'ayrı cidden. Çocukların okuldan geldiklerinde mutfaktan yükselen karamel kokusuna koşarak geleceklerine de eminiz. Meyveli tatlı olması da zaten cabası! Afiyetle!

Yasemin Gürsürer

ŞEF

Yemek.com şefi ve içerik üreticisi // Profesyonel aşçılık eğitimiyle başlayan yolculuğumu Yemek.com’da sürdürüyorum. Teknik bilgiyle yoğrulmuş, ilham veren tarifler hazırlamak benim için sadece iş değil, büyük bir tutku. 🍔🍳🥑

Pirinç Yufkasından Muz Tatlısı Kalorisi Ne Kadar: 350/kcal

KAÇ KİŞİLİK

3 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Bu tarif yemek.com şefi tarafından hazırlandı.

Pirinç Yufkasından Muz Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

Pirinç Yufkasından Muz Tatlısının Muzları İçin:

3 adet muz
2 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı esmer şeker

Pirinç Yufkasından Muz Tatlısını Sarmak İçin:

8-10 adet pirinç yufkası
3 yemek kaşığı fındık (ince kıyılmış)
2 yemek kaşığı susam
1 kase su

Pirinç Yufkasından Muz Tatlısını Pişirmek İçin:

1 yemek kaşığı tereyağı

Pirinç Yufkasından Muz Tatlısı Tarifinin Püf Noktası

Suyun oda sıcaklığında veya çok hafif ılık olması iyi olacaktır

Pirinç Yufkasından Muz Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Pirinç yufkasından muz tatlısı için 3 adet muzu soyup ortadan ikiye kesin. Tavada 2 yemek kaşığı tereyağını eritip üzerine 3 yemek kaşığı esmer şekeri ekleyin. Şeker erimeye başladığında kestiğiniz muzları tavaya yerleştirin ve her iki tarafını da karamelize edin.
Karamelize olan muzları tavadan alıp biraz soğumaya bırakın.
8-10 adet pirinç yufkasından ilkini suyla ıslatıp yumuşaması için birkaç saniye bekleyin. Yumuşayan yufkanın üzerine kullanacağınız 2 yemek kaşığı susamdan ve 3 yemek kaşığı ince kıyılmış fındıktan bir miktar serpiştirin.
Karamelize muzlardan birini, fındık ve susam serptiğiniz pirinç yufkasının üzerine yerleştirin. Yufkanın kenarlarını içe doğru katlayıp rulo şeklinde sıkıca sarın.
Hazırladığınız ruloyu (böreği) pişerken patlamaması için ikinci bir ıslatılmış pirinç yufkasına daha sararak çift kat yapın. Kalan muzlara da aynı işlemi uygulayın.
Geniş bir tavada pişirmek için ayırdığınız 1 yemek kaşığı tereyağını eritin. Hazırladığınız pirinç yufkalı muzları tavaya alıp her tarafları altın rengini alıp çıtırlaşana kadar arkalı önlü kızartın. Pirinç yufkasından muz tatlısı hazır. Sıcakken servis edin. Afiyet olsun!