Yerel Ürünlerle:

Maraş Çöreği Tarifi

24 Mart 2023

Tarif Defterime
Ekle

Yemek.com olarak deprem bölgesindeki üreticilerimizi desteklemeye devam ediyoruz. Siz de bu tarifi yaparken afet bölgesindeki yerel üreticilerden malzemelerinizi alarak destek olabilirsiniz.

Kahramanmaraş'ın en özel lezzetlerinden biri olan kıyır kıyır Maraş çöreği tarifini sizlerle paylaştığımız için çok mutluyuz. Bu hamur işi, akşam yemeği sonrasında çay yanına atıştırmalık olarak tercih edebileceğiniz nefis bir seçenek..

Çaylarınızı demleyin, sofralarınızı toplayın. Fırından yeni çıkmış taptaze Maraş çörekleri emrinize amade! Afiyet olsun..

Hamur İşi Tarifleri,Çörek Tarifleri,Yöresel Tarifler,Çörek Tarifleri,Tatlı Çörek Tarifleri

Devamını Oku

Videolu Anlatımı Şöyle Bıraktık:

KAÇ KİŞİLİK

40 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.

Maraş Çöreği Tarifi İçin Malzemeler

1su bardağısüt(oda sıcaklığında)
1çay bardağıtereyağı(eritilmiş)
1çay bardağızeytinyağı
3yemek kaşığıyoğurt
1yemek kaşığıtoz şeker
2çay kaşığıtuz
2yemek kaşığıirmik
2yemek kaşığı
Maraş Gurme Susam
(kavrulmuş)
2yemek kaşığı
Maraş Gurme Çörek Otu
4-5su bardağıun

Maraş Çöreği Tarifi Nasıl Yapılır?

Derin bir kasede süt, tereyağı, zeytinyağı, yoğurt, tuz, şeker, irmik, susam ve çörek otunu karıştırın.
Karışıma unu azar azar ilave ederek parmak uçlarınızla yoğurun ve ele yapışmayan bir hal alana kadar un eklemeye devam edin.
Hamur toparlanınca tezgaha alın ve sadece pürüzsüz olana kadar yaklaşık 1 dakika daha yoğurun.Hamurunuz bu aşamada çok yumuşarsa, 30 dakika buzdolabında bekletin.
Hamuru 4 ya da 5 parçaya bölün, merdane ile yarım santimetre kalınlığında açıp kalıp ya da bardakla yuvarlak kesin. Kestiğiniz hamurların üzerine bıçak ya da çatalla şekil verip yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Bu ölçüden 2-3 tepsi çıktığı için kalan hamurları buzdolabında bekletebilirsiniz.
Çörekleri 180 derecelik fanlı fırında üstleri ve altları altın sarısı olana kadar 25-30 dakika pişirin. Pişen çörekleri mutlaka oda sıcaklığına gelene kadar bekletin. Ağzı hava almayan kaplarda tazeliğini bir hafta kadar koruyacaktır. Afiyet olsun.

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!