Name: Mandalina Posset
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 8 adet
Cuisine: Türk
Ingredients: 4 adet mandalina; 1 paket krema ((%35 yağlı) (200 ml)); 3 yemek kaşığı toz şeker; 1 yemek kaşığı mandalina kabuğu rendesi; 3 yemek kaşığı mandalina suyu; 2 parça rendelenmiş bitter çikolata ((süslemek için))

Kışın Ferahlığı: Mandalina Posset Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Mandalina posset, İngiliz mutfağına özgü geleneksel posset tatlısının mandalina ile hazırlanan bir çeşidi. Meyvenin doğal tadı sayesinde kıvam kazanıyor. Yumurta, un veya jelatin kullanılmadan hazırlanan mandalina posset tarifi, ferahlatıcı aromasıyla öne çıkıyor. Mandalina kabuklarının içerisinde servis edilmesiyle dikkat çeker.

Mandalinanın hafif tadı, kremanın dokusu ve bitter çikolatanın aroması aynı lokmada buluşacak. Üstelik içi özenle boşaltılmış mandalina kabukları, bu küçük lezzetleri sofranın en sevimli köşesine taşıyacak. Mandalina posset, alışılmışın dışında bir tatlı hazırlamak isteyenler için harika olacak. Birkaç malzeme, biraz sabır ve bolca mandalina kokusu... Sonrası tam bir kış masalı!

Doğa Özer

ŞEF

Mandalina Posset Kalorisi Ne Kadar: 220/kcal

KAÇ KİŞİLİK

8 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

5 dakika

Bu tarif yemek.com şefi tarafından hazırlandı.

Mandalina Posset Tarifi İçin Malzemeler

4 adet mandalina
1 paket krema (%35 yağlı) (200 ml)
3 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı mandalina kabuğu rendesi
3 yemek kaşığı mandalina suyu
2 parça rendelenmiş bitter çikolata (süslemek için)

Mandalina Posset Tarifinin Püf Noktası

%35 yağlı krema tercih edebilirsiniz.
Mandalinaların kabuklarını rendelerken acılık vermemesi için beyaz kısımlarını almamaya dikkat edin.

Mandalina Posset Tarifi Nasıl Yapılır?

Mandalina posset için 4 adet mandalinayı ikiye bölüp iç kısımlarını kaşıkla dikkatlice çıkarın, kabukları kase şeklinde kenara alın.
Çıkardığınız meyvelerden 3 yemek kaşığı mandalina suyunu sıkıp süzün.
Sos tenceresine 1 paket (200 ml) kremayı, 3 yemek kaşığı şekeri ve 1 yemek kaşığı ince rendelenmiş mandalina kabuğunu alın ve şeker eriyene kadar karıştırın.
Karışımı ocağa alıp kısık ateşte ısıtın, kaynamaya başladıktan sonra 3 dakika kaynatın ve altını kapatın.
Taze sıktığınız 3 yemek kaşığı mandalina suyunu sıcak kremaya döküp hızlıca karıştırın. Karışım hala sıcakken kenara ayırdığınız mandalina kabuklarına doldurun, ılıyınca buzdolabına kaldırın ve minimum 2 saat dinlendirin.
İyice soğuyup kıvam alınca üzerine rendelenmiş bitter çikolata serpiştirerek servis edin. Mandalina posset hazır. Afiyet olsun!