Dilediğiniz Meyvelerle:

Leziz Tartolet Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

ATIŞTIRMALIK TARİFLERİ

TATLI ATIŞTIRMALIK TARİFLERİ

Leziz Tartolet Tarifi

16 Mayıs 2020

Tarif Defterime
Ekle

Bu tartoletlere bayılacaksınız. İster muzlu, ister çilekli, isterseniz de vişne ve kiraz yaban mersinli... Mutfak olağanüstü bir yaratıcılık okulu.

Bu tartoletin kıtırlığı, kremasının ağızda bıraktığı yumuşak tadı ve meyvelerle eşsiz uyumu önce gözleri doyuracak sonra damak çatlatacak. Hadi kapın meyveleri tartolet yapmaya!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Leziz Tartolet Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru İçin:

50gramtereyağı
1/2su bardağıpudra şekeri
1adetyumurta
1/2çay bardağısıvı yağ
1paketvanilin
3-4su bardağıun(aldığı kadar)

Kreması İçin:

3su bardağısüt
4adetyumurta sarısı
1çay bardağıtoz şeker
3yemek kaşığınişasta
1paketvanilin
1paketkrem şanti

Leziz Tartolet Tarifinin Püf Noktası

Hamura unu kontrollü eklemenizi tavsiye ederiz. Sert olmaması adına. Kremayı yaparken sütün yumurtayı pişirmemesi için sürekli karıştırarak eklemeniz gerekir.

Leziz Tartolet Tarifi Nasıl Yapılır?

İlk olarak pastacı kremasını yapalım ki soğutma işlemi gecikmesin. Krema için, bir tencerede sütü kaynama noktasına getirelim. Sonra altını kapatalım.
Bir çırpma kabında yumurta sarıları ve şekeri krema halini alana dek çırpalım. Sonra nişastayı ekleyip çırpalım.
Karışıma sütü yavaş yavaş ekleyip sürekli karıştıralım. Birleşen karışımı tekrar ocağa alıp pişirelim koyulaşınca altını kapatıp vanilyayı ekleyerek karıştıralım ve soğumaya bırakalım.
Soğuduktan sonra krem şantiyi ekleyip 5-10 dakika kadar çırpalım ve dolaba koyup soğutalım.
Hamur için, yumurta, tereyağı, pudra şekeri ve sıvı yağı iyice karıştıralım. Sonra vanilini ekleyelim. En sonunda azar azar un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edelim.
Hamurdan parçalar koparıp tartolet kalıbı büyüklüğünde açalım. Yağladığımız kalıplara yerleştirelim.
Hamurda çatalla delikler açtıktan sonra 170 derece fırında kontrollü şekilde 15 dakika pişirelim.
Kalıplardan tartoletleri soğuduktan sonra çıkaralım. Dolapta soğuttuğumuz kremamızı sıkma torbası yardımıyla sıkalım.
Üzerine muz, çilek, kivi, vişne, frambuaz ne dilerseniz koyabilirsiniz. Afiyet olsun.