Pamuksu Dokusuyla:

Kruvasan Poğaça Tarifi

Pamuksu Dokusuyla:

Kruvasan Poğaça Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Bakery_cooking
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
Bakery_cooking
6002 takipçi49 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

5
Gökçen Mutaf
Aralık 7, 2018
20 dakika
5
ipeksare
Şubat 4
30 dakika
5
ipeksare
Mayıs 31
15 dakika
4.5
Neşe Ümit Tan
Eylül 25, 2020
15 dakika

Pamuksu dokusuyla çay saatlerinde yer edecek enfes bir poğaça hazırlayacaksınız. Kolları sıvayın ve mutfağa kadar geçin.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

1 büyük tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

45 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Kruvasan Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

    Hamuru için:

  • 1 su bardağısu
  • 1 su bardağısüt
  • 1/2 su bardağısıvı yağ
  • 2 adetyumurta(1 tanesinin sarısı üzeri için ayrılacak)
  • 3 yemek kaşığıtoz şeker
  • 1 tatlı kaşığıtuz
  • 1 paketkuru maya
  • 6,5-7 su bardağıun(kontrollü ekleyin hafif ele yapışan kıvamda olmalı)

    İçine sürmek için:

  • 150 gramtereyağı(oda sıcaklığında yumuşak)

    İç harcı için:

  • 1 kasebeyaz peynir

    Üzeri için:

  • 1 adetyumurta sarısı (ayırmış olduğunuz)

Kruvasan Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Yoğurma kabına 6 su bardağı un ve mayayı alıp karıştırın. Ortasını açıp ılık su, süt ve sıvı yağını koyun.

  2. Yumurtaları kırıp bir tanesinin sarısını ayırın. Sıvıların üzerine tuz ve şekeri ekleyin. İlk etapta çatal ile karıştırın.

  3. Biraz kıvam aldıktan sonra elimiz ile yoğurmaya başlayalım. Hamur toplandıktan sonra 6 dakika boyunca hamuru havalandıra havalandıra aşağıdan yukarıya uzatarak yoğurun.

  4. Ardından üzerini streçleyip 30 dakika boyunca mayalanmaya bırakın.

  5. Mayalanan hamuru 3 parçaya ayırın. Her bir parçayı da 6 bezeye bölün ve hafif unlayarak küçük pasta tabağı büyüklüğünde açın.

  6. Aralarına yumuşak tereyağından sürüp üst üste 6 kat yapın. En üstüne yağ sürmüyoruz. Hamuru yuvarlak bir şekilde açabildiğimiz kadar açın.

  7. Ardından üçgenlere kesin ve iç harcını yerleştirip rulo yapın. Diğer iki parça hamura da aynı işlemleri uygulayın.

  8. Poğaçaları mayalanması için tepside 30 dakika bekletin. Mayalanan hamura yumurta sarısını sürün ve 175 derecelik ısıtılmış fırında pişirin. Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?