Pamuksu Dokusuyla:

Kruvasan Poğaça Tarifi

06 Mayıs 2021

Tarif Defterime
Ekle

Pamuksu dokusuyla çay saatlerinde yer edecek enfes bir poğaça hazırlayacaksınız. Kolları sıvayın ve mutfağa kadar geçin.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

1 büyük tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

45 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Kruvasan Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

1su bardağısu
1su bardağısüt
1/2su bardağısıvı yağ
2adetyumurta(1 tanesinin sarısı üzeri için ayrılacak)
3yemek kaşığıtoz şeker
1tatlı kaşığıtuz
1paketkuru maya
6,5-7su bardağıun(kontrollü ekleyin hafif ele yapışan kıvamda olmalı)

İçine sürmek için:

150gramtereyağı(oda sıcaklığında yumuşak)

İç harcı için:

1kasebeyaz peynir

Üzeri için:

1adetyumurta sarısı (ayırmış olduğunuz)

Kruvasan Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

Yoğurma kabına 6 su bardağı un ve mayayı alıp karıştırın. Ortasını açıp ılık su, süt ve sıvı yağını koyun.
Yumurtaları kırıp bir tanesinin sarısını ayırın. Sıvıların üzerine tuz ve şekeri ekleyin. İlk etapta çatal ile karıştırın.
Biraz kıvam aldıktan sonra elimiz ile yoğurmaya başlayalım. Hamur toplandıktan sonra 6 dakika boyunca hamuru havalandıra havalandıra aşağıdan yukarıya uzatarak yoğurun.
Ardından üzerini streçleyip 30 dakika boyunca mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamuru 3 parçaya ayırın. Her bir parçayı da 6 bezeye bölün ve hafif unlayarak küçük pasta tabağı büyüklüğünde açın.
Aralarına yumuşak tereyağından sürüp üst üste 6 kat yapın. En üstüne yağ sürmüyoruz. Hamuru yuvarlak bir şekilde açabildiğimiz kadar açın.
Ardından üçgenlere kesin ve iç harcını yerleştirip rulo yapın. Diğer iki parça hamura da aynı işlemleri uygulayın.
Poğaçaları mayalanması için tepside 30 dakika bekletin. Mayalanan hamura yumurta sarısını sürün ve 175 derecelik ısıtılmış fırında pişirin. Afiyet olsun.

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!