Kıymalı Patlıcan Sarma Tarifi
Sofralara Şıklık:

Kıymalı Patlıcan Sarma Tarifi

06 Aralık 2024
Tarif Defterime
Ekle

Kıymalı patlıcan sarma, incecik dilimlenmiş patlıcanların içine sarılmış baharatlı kıyma harcı ile fırında yavaşça pişerken yayılan o enfes kokularla iştahınızı kabartacak.

Her bir sarmanın nar gibi kızarmış hali, sofralarınıza zarafet katacağına eminiz. Misafirlerinizi büyülemek istediğinizde ya da sevdiklerinizle özel bir akşam yemeği planladığınızda, bu tarif tam size göre!

Patlıcanın hafif köz kokusu, kıymanın doyurucu aromasıyla birleşirken, domates sosuyla harmanlanacak sebze ve kıymalı tarifimize alalım sizleri

Devamını Oku

Besin Değerlerini Görmek İçin
Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

1 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Kıymalı Patlıcan Sarma Tarifi İçin Malzemeler

Kıymalı Patlıcan Sarma İçin:

  • 4adetpatlıcan
  • 300gramkıyma
  • 1adetrendelenmiş soğan
  • 1adetkapya biber
  • 1adetyeşil biber
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1/2çay kaşığıkarabiber
  • 1çay kaşığıkırmızı toz biber
  • 2yemek kaşığızeytinyağı

Kıymalı Patlıcan Sarma Sosu İçin:

  • 1yemek kaşığısalça
  • 2su bardağısu
  • 1çay kaşığıtuz

Kıymalı Patlıcan Sarma Tarifinin Püf Noktası

Patlıcanları fırınlamadan önce tuzlu suda bekleterek acısını alabilirsiniz. Kıymalı harca bir miktar ince kıyılmış maydanoz da ekleyebilirsiniz. Sarma işlemi sırasında patlıcanların uçlarını kürdanla sabitlerseniz pişerken dağılmasını engellemiş olursunuz.

nasil-yapilir

Kıymalı Patlıcan Sarma Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kıymalı patlıcan sarma için patlıcanları alacalı soyarak uzunlamasına ince dilim şeklinde kesip üzerine fırça ile yağ sürüp fırına verin.
  2. Kıyma için tüm malzemeleri karıştırıp yoğurun.
  3. Pişen patlıcanların üzerine kıymayı yayın.
  4. Sıkıca rulo yaparak fırın kabınıza yerleştirin.
  5. Sos malzemelerini karıştırıp patlıcanların üzerine gezdirin.
  6. 180 derecede 40 dakika kadar pişirin.
  7. Kıymalı patlıcan sarma hazır. Afiyet olsun.
cooking-proposal

Kıymalı Patlıcan Sarma Tarifinin Pişirme Önerisi

Kıymalı patlıcan sarmanın, üzerini folyo ile kapatarak pişirirseniz ilk 30 dakika sulu ve yumuşak kalmasını sağlayabilirsiniz, son 10 dakikada folyoyu çıkararak hafifçe kızarmasını sağlayabilirsiniz.

Kıymalı Patlıcan Sarma Tarifinin Servis Önerisi

Kıymalı patlıcan sarma, üzerine taze ince kıyılmış maydanoz serpiştirerek ve yanına bir kase yoğurt ya da cacık ekleyerek servis edilebilir.


youtube-thumbnail

Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?