Name: Kırmızı Biber Turşusu
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1 orta boy kavanoz
Cuisine: Türk
Ingredients: 10 adet kırmızı kapya biber; 1 su bardağı sirke; 1 çay bardağı sıvı yağ; 3 diş sarımsak; 15 dal maydanoz; 1 tatlı kaşığı kaya tuzu

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Turşuya doyamayanlara, hem lezzet dolu hem de iştah kabartan bir tarifimiz var! Hazırladıktan ve bir süre bekledikten sonra her yemeğin yanında servis edebileceğiniz kapya biber turşusu tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım. Şimdiden ellerinize sağlık.

Aslı YILDIZ

ÜYE

Kitchen lovers💋

KAÇ KİŞİLİK

1 orta boy kavanoz

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Kırmızı Biber Turşusu Tarifi İçin Malzemeler

10 adet kırmızı kapya biber
1 su bardağı sirke
1 çay bardağı sıvı yağ
3 diş sarımsak
15 dal maydanoz
1 tatlı kaşığı kaya tuzu

Kırmızı Biber Turşusu Tarifinin Püf Noktası

Biberleri çok fazla haşlamayın.

Kırmızı Biber Turşusu Tarifi Nasıl Yapılır?

Kapya biberlerin tohumlarını ayıklayalım ve iri iri doğrayalım. Derin bir tencerede sirke, sıvıyağ, sarımsaklar ve tuzu kaynatalım.
Kaynayan suya kapya biberleri atalım ve 3-4 dakika haşlayıp çıkaralım. (Daha fazla haşlama yapmayalım, bu süre yeterlidir. Aksi halde biberler kavanozda zamanla erir.)
Biraz ılınan kapya biberlere maydanozları ekleyip, elimizle harmanlayalım.
Biberleri kavanoza doldurup soğumaya bırakalım ve soğuduktan sonra buzdolabına kaldıralım. Afiyet olsun.