Tiramisunun Kahramanı:

Kedidili Bisküvisi (Savoyer) Tarifi

Tiramisunun Kahramanı:

Kedidili Bisküvisi (Savoyer) Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Serap Erol
Aslı 7 kuşak Kayserili olan Almanya dogumlu evli mutlu ve çocuklu bir Mutfak aş ... Devamını okuyun
Serap Erol
23023 takipçi38 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

4.5
Nilay Tütüncü
Ekim 16
20 dakika
zilanbilge
Ekim 16
15 dakika
YENİ
4.5
Sütaş
Ekim 22
15 dakika
5
Gökçen Mutaf
Ağustos 12
15 dakika

Tam canınız çekti ve kalkayım bir tiramisu yapayım dediniz ama o ne? Evde kedidili bisküvisi yok. Hem de en önemli malzeme. Olmaz ki şimdi. Sorun değil evde hemen yaparız biz de. Hatta bolca yapalım ki yine ani tatlı krizlerimizde dolabımızda hazır bekliyor olsun. Zaten bir kere denediniz mi bir daha hazırını alma gereği duymayacaksınız benden söylemesi. Malzemeleri hazırlayın başlıyoruz.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

70 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Kedidili Bisküvisi (Savoyer) Tarifi İçin Malzemeler

  • 150 gramyumurta akı
  • 80 grambuğday nişastası
  • 70 gramyumurt sarısı
  • 150 gramşeker
  • 140 gramun

Kedidili Bisküvisi (Savoyer) Tarifinin Püf Noktası

Yumurtalar ayrı ayrı çok iyi çırpılmalı yoksa piştikten sonra söner ya da istediğiniz kadar kabarmaz.

Kedidili Bisküvisi (Savoyer) Tarifinin Pişirme Önerisi

Pişerken muhakkak dakika tutun ve başından ayrılmayın.

Kedidili Bisküvisi (Savoyer) Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Yumurta sarılarını 80 gram şeker ile köpürene ve beyazlaşana kadar çırpıp dolaba kaldırın.

  2. Yumurta aklarını 70 gram şeker ile beyazlaşana kadar çırpın.

  3. Nişastayı ekleyin ve katılaşana kadar çırpmaya devam edin.

  4. Elenmiş unu ve yumurta sarılarını ekleyin. Spatula ile yumurta akını söndürmeden karıştırın.

  5. sıkma torbasına doldur ve torbanin ucunu 1 cm genişliğinde kes. yada 1 cm capında yuvarlak uç tak

  6. Tepsiye yağlı kağıt serin ve üzerine ince bir kat un eleyin.

  7. Aralıklarla 2 cm ×7 cm ebatlarında şeritler sıkın.

  8. Bende her tepsi 21 adet aldı.

  9. Fırın en az 5 dakika önce 200 dereceye ayarlanmış olmalı.

  10. Tepside bekletmeden fırına verin.

  11. İlk 5 dakika fırın kapağı kapalı pişecek. Sonraki 5 dakika fırın kapağının arasına tahta kaşık sıkıştırılıp pişecek. Bu sayede içerideki nemli hava dışarı çıkacak ve bisküviler gevrek gevrek olacak.

  12. Fırının kapattıktan sonra 10 dakika dinlendirin ve sonra tezgaha çıkarın.

  13. Soğuyunca tepsiden çıkarın.

  14. Hemen kullanmayacaksanız ağzı kapalı bir kavanozda 4 haftaya kadar muhafaza edebilirsiniz.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?