Kabaklı Börek Tarifi
Fırınsız, Şipşak:

Kabaklı Börek Tarifi

Tarifimi uzun yıllardır yapıyorum ve herkes tarafından her zaman beğenildi. Tarifimde kabak ve peynirin eşsiz uyumu tavada buluştuğunda hiç bu kadar leziz bir tat ortaya çıkacağını hayal edemezsiniz. Çeşitli sebzeler ve kıymayla da denememe rağmen kabak peynir uyumunu hiçbiri yakalayamadı. "Tavada börek mi olur? Kabaklı börek mi?" demeyin mutlaka deneyin. O çıtırtı ile yemeye doyamayacağınız bir lezzet.

KAÇ KİŞİLİK

8 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

60 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Malzemeler Kabaklı Börek Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 adet yufka
  • 2 adet kabak
  • 1 adet soğan
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1/2 demet dereotu
  • 1/2 demet nane
  • 100 gram beyaz peynir
  • 1/2 çay bardağı süt
  • 1/2 çay bardağı maden suyu
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ

Püf noktası Kabaklı Börek Tarifinin Püf Noktası

Kısık ateşte pişirilmelidir, büyük tava olmalıdır.

Yapılış Kabaklı Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tavaya yağ konulur soğan eklenir ve kavrulur. Rendelenmiş kabaklar içine ilave edilir. Karışım pişince ateş kapatılır. Peynir, karabiber, tuz, dereotu, nane ilave edilir ve karıştırılır.
  2. Büyük tava yağlanır 2 yufka tavaya yayılır. İç malzeme içine koyulur.
  3. Diğer yufka üstüne serilir. Kenardan sarkanlar katlanır. Üstüne süt ve maden suyu dökülür. Kısık ateşte alt-üst yapılarak pişirilir. Afiyet olsun.

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!

Fırınsız, Şipşak: Kabaklı Börek Tarifini Deneyenlerin Yorumları

2
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • elcngrsl

    yufkasız diyor başlıkta?
    • Duygu Arslan

      Fırınsız olacaktı, küçük bir nazar değmiş, düzelttik :)
Tüm yorumlar yüklendi (2 yorum)