Fırınsız, Şipşak:

Kabaklı Börek Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Tarifimi uzun yıllardır yapıyorum ve herkes tarafından her zaman beğenildi. Tarifimde kabak ve peynirin eşsiz uyumu tavada buluştuğunda hiç bu kadar leziz bir tat ortaya çıkacağını hayal edemezsiniz. Çeşitli sebzeler ve kıymayla da denememe rağmen kabak peynir uyumunu hiçbiri yakalayamadı. "Tavada börek mi olur? Kabaklı börek mi?" demeyin mutlaka deneyin. O çıtırtı ile yemeye doyamayacağınız bir lezzet.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

8 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

60 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Kabaklı Börek Tarifi İçin Malzemeler

  • 3adetyufka
  • 2adetkabak
  • 1adetsoğan
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1/2demetdereotu
  • 1/2demetnane
  • 100grambeyaz peynir
  • 1/2çay bardağısüt
  • 1/2çay bardağımaden suyu
  • 1/2çay bardağısıvı yağ

Kabaklı Börek Tarifinin Püf Noktası

Kısık ateşte pişirilmelidir, büyük tava olmalıdır.

Kabaklı Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tavaya yağ konulur soğan eklenir ve kavrulur. Rendelenmiş kabaklar içine ilave edilir. Karışım pişince ateş kapatılır. Peynir, karabiber, tuz, dereotu, nane ilave edilir ve karıştırılır.
  2. Büyük tava yağlanır 2 yufka tavaya yayılır. İç malzeme içine koyulur.
  3. Diğer yufka üstüne serilir. Kenardan sarkanlar katlanır. Üstüne süt ve maden suyu dökülür. Kısık ateşte alt-üst yapılarak pişirilir. Afiyet olsun.


Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Yorumlar

1

elcngrsl9 Ekim 2020 15:57
yufkasız diyor başlıkta?
Yanıtla
Duygu Arslan 10 Ekim 2020 11:43
Yanıtla
Fırınsız olacaktı, küçük bir nazar değmiş, düzelttik :)

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?