Name: Ispanaklı Havuçlu Krep Ruloları
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 3 kişilik
Cuisine: Türk

Ispanaklı havuçlu krep ruloları tarifi, yumuşacık dokusu ve içi sebze dolgulu enfes lezzetiyle kahvaltı sofralarının yeni gözdesi. Rengarenk görüntüsüyle iştah kabartacak bu tarifi hemen deneyin.

Ceren Özüsade

ÜYE

Bir üniversite öğrencisi olarak mutfakta denemekten zevk aldığım, tadına doyamadığım tarifleri burada paylaşıyorum! 🤍✨🍽️

KAÇ KİŞİLİK

3 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Ispanaklı Havuçlu Krep Ruloları Tarifi İçin Malzemeler

Krep Hamuru İçin:

1 adet yumurta
1,5 su bardağı su
1-1,5 su bardağı un
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı tereyağı (tavayı yağlamak için)

İç Harcı İçin:

300 gram ıspanak
1 adet büyük boy havuç
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber

Ispanaklı Havuçlu Krep Ruloları Tarifi Nasıl Yapılır?

Ispanaklı havuçlu krep rulolarının krep hamurunu hazırlamak için derin bir kasede yumurta ve suyu pürüzsüz olana dek çırpın. İçerisine un, sıvı yağ ve tuzu ekleyip topak kalmayacak şekilde karıştırın. Daha iyi bir kıvam için hamuru 10-15 dakika kadar oda sıcaklığında dinlendirin.
Harcı için geniş bir tavaya zeytinyağını alın. Rendelenmiş havuçları ekleyip hafifçe yumuşayana kadar 2-3 dakika soteleyin.
Havuçların üzerine doğranmış ıspanakları ilave edin. Ispanaklar sönüp suyunu salıp çekene kadar yüksek ateşte kavurun. Tuz ve karabiber ile tatlandırıp ocaktan alın.
Düz bir krep tavasını peçete yardımıyla yağlayın ve ısıtın. Dinlenen krep harcından bir kepçe alıp tavaya dökün. Tavayı sağa sola eğerek hamurun ince bir tabaka halinde yayılmasını sağlayın.
Alt kısmı hafifçe kızarıp göz göz olan krebi ters çevirin, diğer yüzünü de pişirip servis tabağına alın. Tüm hamur bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.
Pişen kreplerin bir ucuna hazırladığınız ıspanaklı ve havuçlu harçtan uzunlamasına yayın. Kenarlarından hafifçe içe katlayarak sıkıca rulo yapın.
Hazırladığınız sebzeli ruloları bütün halde veya ortadan ikiye keserek servis tabağına dizin. Ispanaklı havuçlu krep ruloları hazır. Afiyet olsun!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?