Name: Pestolu Ahtapot
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 2 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 300 gram ahtapot; 1 adet kırmızı soğan; 1 yemek kaşığı zeytinyağı; 60 gram kuru domates; 2 diş sarımsak; 1 yemek kaşığı sirke; 1/2 adet limon suyu; 1 tutam tuz; 1 tutam karabiber; 2 demet fesleğen; 3 diş sarımsak; 1 avuç ceviz içi ((isteyen çam fıstığı da kullanabilir)); 1 çay bardağı zeytinyağı; 3 yemek kaşığı parmesan; 1/2 adet limonun suyu

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Lokmalık tarif sevip, farklı lezzetleri denemekten hoşlananlar buraya! Bu tuzlu atıştırmalık akşam yemeklerinde ara sıcak olarak ya da başlangıçlarda servis edilebilir.

neistersenonuye

ÜYE

Ağzınızı tatlandırırken yüzünüzü güldüren sayfa! :)

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Pestolu Ahtapot Tarifi İçin Malzemeler

Pestolu Ahtapot İçin:

300 gram ahtapot
1 adet kırmızı soğan
1 yemek kaşığı zeytinyağı
60 gram kuru domates
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı sirke
1/2 adet limon suyu
1 tutam tuz
1 tutam karabiber

Pestolu Ahtapot Pesto Sosu İçin:

2 demet fesleğen
3 diş sarımsak
1 avuç ceviz içi (isteyen çam fıstığı da kullanabilir)
1 çay bardağı zeytinyağı
3 yemek kaşığı parmesan
1/2 adet limonun suyu

Pestolu Ahtapot Tarifi Nasıl Yapılır?

Pestolu ahtapot için kırmızı soğanları sirkeli suda 15-20 dakika kadar bekletelim, acısını alsın.
Ben ahtapot marin kullandım, fakat siz alıp tereyağında da kızartabilirsiniz.
1 kaşık sirke, 4-5 kaşık zeytinyağı, yarım limon suyu, ufalttığımız kuru domatesler ve tuz karabiber ekleyelim, güzelce karıştıralım.
Pesto sosu hazırlayalım.
Kızarttığımız veyahut fırınladığımız kıtır ekmeğimize önce pestomuzu sonra hazırladığımız ahtapotu ekleyelim.
Pestolu ahtapot hazır. Herkesin şimdiden ellerine sağlık, haydi afiyet olsun!