Name: Glutensiz Portakallı Kek
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 6 adet yumurta; 1,5 su bardağı hurma suyu; 1 su bardağı badem unu; 1 su bardağı Hindistan cevizi unu; 1 su bardağı mısır unu; 1 şişe soda; 1 paket kabartma tozu; 2 adet portakal

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Portakalın güneşi andıran kokusu kekin içine karıştığında, evde yayılan o kış sıcaklığı hiçbir şeyle kıyaslanamaz. Glutensiz portakallı kek enfes olacak.

glutensiztatlar

ÜYE

Eşimin çölyak hikayesi benim glutensiz tarif keşfime sebep oldu ve sizlerle bu tarifleri paylaşmak istedim.

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Glutensiz Portakallı Kek Tarifi İçin Malzemeler

6 adet yumurta
1,5 su bardağı hurma suyu
1 su bardağı badem unu
1 su bardağı Hindistan cevizi unu
1 su bardağı mısır unu
1 şişe soda
1 paket kabartma tozu
2 adet portakal

Glutensiz Portakallı Kek Tarifinin Püf Noktası

Kıvamı korkutmasın sonucu muhteşem oluyor.

Glutensiz Portakallı Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Glutensiz portakallı kek için öncelikle kekin içine eklenecek portakal püresini hazırlayalım. 2 adet portakalı dilimleyip blenderdan çekelim. İçerisine ince portakal kabuğu da ekleyelim. Ocakta 5 dakika kaynatıp soğumaya bırakalım.
6 yumurtayı yüksek devirde 3-4 dakika çırpalım ve içine hurma suyunu ve sodayı ve portakal püresini ekleyelim. Unları, kabartma tozunu ekleyelim. Kıvamı sert oluyor. Öyle olmalı.
160 derecede önceden ısıtılmış fansız fırında 30 dakika pişirelim. Soğuduğunda dilimleyip servis edelim. İçerisi yumuşak helva kıvamında efsane bir lezzet oldu. Ben glutensiz çikolata sosu ve fıstık ezmesiyle süsledim. İsterseniz portakal sosu da üzerine çok güzel olur.
Glutensiz portakallı kek hazır. Afiyet olsun.