Name: Beyti Kebabı
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 3 kişilik
Cuisine: Türk

Beyti kebabı tarifi, iştah kabartan görüntüsü ve doyurucu enfes lezzetiyle akşam yemeği sofralarının olmazsa olmaz lezzetlerinden biri.

ÜYE

Instagram @iresaruveyda

3 kişilik

25 dakika

30 dakika

Beyti Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

Beyti Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

Beyti kebabı için öncelikle geniş bir yoğurma kabına kıymayı alalım. Robotun içinden geçirdiğimiz sebzeli karışımı kıymanın üzerine ekleyelim. Tuz, karabiber ve pul biberi ilave edip tüm malzemeler iyice birleşene kadar güzelce yoğuralım.
Yufkalardan birini tezgaha serelim. Hazırladığımız köfte harcından bir miktar alıp elimizle uzun ve kalın bir köfte şekli verelim. Yufkanın bir ucundan diğer ucuna uzanacak şekilde yerleştirelim.
Yufkayı köftenin üzerinden başlayarak sıkıca saralım ve rulo haline getirelim. Aynı işlemi diğer yufka ve kalan köfte harcı için de uygulayalım.
Hazırladığımız ruloları yaklaşık 3-4 cm genişliğinde dilimleyelim. Dilimleri kesik tarafları yukarı bakacak şekilde şişlere geçirelim.
Şişleri fırın tepsisine yerleştirip önceden ısıtılmış 190 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirelim.
Bir tavada tereyağını eritelim. Salçayı ekleyip kavuralım. Ardından karabiber ve sıcak suyu ilave edip yaklaşık 5-6 dakika kaynatalım.
Yeşil biberleri tavada veya fırında güzelce kızartalım.
Servis tabağına süzme yoğurdu alalım. Üzerine hazırladığımız beyti dilimlerini yerleştirelim ve sosu gezdirelim. Yanında bulgur pilavı ve kızarmış yeşil biber ile servis edelim. Beyti kebabı hazır. Afiyet olsun!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?