Bulgurun En Güzel Hali:

Fellah Köftesi Tarifi

Bulgurun En Güzel Hali:

Fellah Köftesi Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
3.5
Esra Yonca
Knock knock. Kitchen calls you,come on!
Esra Yonca
22784 takipçi71 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

4.5
Alp Tuncer
Şubat 16, 2015
30 dakika
4.5
Yasemin Gürsürer
Mayıs 15, 2019
5 dakika
4.5
Yasemin Gürsürer
Kasım 27, 2014
20 dakika
5
Yasemin Gürsürer
Temmuz 15, 2014
15 dakika

Bulgurun her halini sevenlere, kurtarıcı yemek tarifi arayanlara nefis bir lezzet; fellah köftesi tarifi. Haydi sizi bu enfes tarif için mutfağa alalım!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

12 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Fellah Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

    Köfteler İçin:

  • 2 su bardağıköftelik ince bulgur
  • 2,5 su bardağısıcak su
  • 1 su bardağıun
  • 1 adetyumurta
  • 1 çay kaşığıkimyon
  • 1 çay kaşığıtoz karabiber
  • 1 tatlı kaşığıtuz
  • 1 yemek kaşığıbiber salçası

    Sos İçin:

  • 1 çay bardağızeytinyağı
  • 1 çay kaşığıpul biber
  • 1 su bardağırendelenmiş domates
  • 1 tatlı kaşığıbiber salçası
  • 2 dişsarımsak
  • 1 çay kaşığıtuz

Fellah Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İnce bulguru bir kabın içerisine aktarın ve üzerine 2,5 su bardağı sıcak su ilave edin. Streç filmle üzerini kapatarak bulgur şişene kadar bekletin.

  2. Şişen bulgurun içerisine yumurta ve biber salçasını ilave edin.

  3. 1 su bardağı unu da azar azar ilave edere yoğurmaya başlayın. Tuz ve karabiberi ekleyerek bütünleşene kadar güzelce yoğurun.

  4. Elinizi hafifçe ıslatın. Hamurdan fındıktan biraz büyük parçalar kopararak iki avucunuzun içinde yuvarlayın.

  5. Yuvarladıktan sonra orta kısmına parmağınızla bastırarak bir çukur açın.

  6. Şekillendirdiğiniz köfteleri hafif unlanmış bir kabın içine aktarın ve güzelce harmanlayın.

  7. Tencerede kaynayan suyun içerisine köftelerinizi atın ve yumuşayana kadar 10-15 dakika kadar haşlayın. Haşlanan köfteleri kevgir yardımıyla süzdürerek borcamın içine alın.

  8. Bir tavanın içine zeytinyağı ve biber salçasını alın. Üzerine rendelenmiş domatesi ekleyin.

  9. Kıvamı hafif yoğunlaşınca rendelenmiş sarımsak, pul biber, karabiber ve tuz ilave ederek karıştırın. Ardından hazırladığınız sosu üzerine gezdirin ve güzelce karıştırın.

  10. Servis tabağına alın ve ince kıyılmış maydanozlar serperek servis edin. Afiyetler olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?