Name: Evde Tahinli Patlıcan Mezesi
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3 kişilik
Cuisine: Türk

Evde tahinli patlıcan mezesi tarifi, pratik yapımı ve enfes lezzetiyle her kaşıkta ağızlarda şölen yaratır. İştah kabartan görüntüsüyle sofraları büyüleyecek bu meze tarifini adım adım aşağıda sizlerle paylaşıyoruz.

melekkarakaya

ÜYE

KAÇ KİŞİLİK

3 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Evde Tahinli Patlıcan Mezesi Tarifi İçin Malzemeler

Evde Tahinli Patlıcan Mezesi İçin:

3 adet patlıcan
3 yemek kaşığı tahin
1/2 adet limonun suyu
3 diş sarımsak
5 yemek kaşığı süzme yoğurt
1,5 çay kaşığı tuz

Evde Tahinli Patlıcan Mezesi Üzeri İçin:

10 adet çeri domates
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam ince doğranmış dereotu

Evde Tahinli Patlıcan Mezesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Evde tahinli patlıcan mezesi için öncelikle üzeri için tavaya zeytinyağını ekleyip domatesleri ilave edelim.
Domatesler eriyince ince kıyılmış dereotunu ekleyelim ve ocağın altını kapatalım.
Patlıcanları ocakta közledikten sonra kabuklarını soyalım.
Doğradığımız patlıcanları derin bir kaba alalım. Üzerine süzme yoğurt, tahin, tuz, sarımsak ve limon suyunu ekleyip karıştıralım.
Yoğurtlu patlıcanı servis tabağına alalım. Üzerine hazırladığımız domates sosunu ekleyip servis edelim. Evde tahinli patlıcan mezesi hazır! Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?