Hem Kıtır Hem Yumuşacık:

Elmalı Kıtır Kek Tarifi

14 Şubat 2025

Tarif Defterime
Ekle

Bu kek hem kıtır hem de yumuşak! Elmalı kıtır kekin her lokmasında damağınızda farklı dokular hissedeceksiniz.

Mis gibi tarçın kokan elmalı kıtır kekin içi yumuşacıkken üstündeki cevizli, pekmezli katman onu kıtır kıtır yapıyor. Çayın yanında afiyetle yeniyor.

Bu kek kaçmaz diyor ve sizi tarife davet ediyoruz.

Devamını Oku

Elmalı kıtır kekin videosu için:

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

60 dakika

Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.

Elmalı Kıtır Kek Tarifi İçin Malzemeler

Elmalı Kıtır Kekin Kıtır Katmanı İçin:

100gramun
100gramtereyağı (soğuk
100gramtoz şeker
1avuçceviz
1yemek kaşığıpekmez

Elmalı Kıtır Kekin Kek Harcı İçin:

3adetelma(orta boy)
100gramtereyağı(yumuşak)
100gramtoz şeker
2adetyumurta
1yemek kaşığıyoğurt
175gramun
1paketvanilin
1paketkabartma tozu
1çay kaşığıtoz tarçın

Elmalı Kıtır Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Elmalı kıtır kek için ilk olarak kıtır katman için bir kasede soğuk tereyağı parçaları, un ve toz şekeri parmak uçlarınızla ezerek kum kıvamına getirin. İçine iri parçalar halinde ceviz ve bir kaşık pekmezi de ekleyip kaşıkla karıştırıp derin dondurucuya kaldırın.
Elmaları soyun, çekirdeklerini çıkarın ve orta boy küpler halinde doğrayın.
Geniş bir kasede yumuşak tereyağı ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. Karışıma yumurtaları tek tek ekleyip çırpmaya devam edin ve son olarak yoğurdu da ekleyip karıştırın. Karışıma kuru malzemeleri eleyerek ekleyin ve spatula ile karıştırın. Harca son olarak elmaları da ekleyip karıştırın.
20x30 ebadında bir fırın kabını yağlayıp unlayın. İçine önce kek harcını koyup spatula ile yaydırın. Üzerine kırıntıları da ekleyip hafifçe bastırıp düzleyin.
Fırını 180 derecede ısıtın ve sıcak fırında keki 55 - 60 dakika üzeri koyulaşana kadar pişirin.
Fırından çıkan elmalı kıtır keki oda sıcaklığına gelene kadar dinlendirip ardından dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.