Mis gibi ekşili kuru dolma tarifi ile akşam yemeklerinde servis edebileceğiniz enfes bir dolma hazırlayacaksınız. Malzemeleri tezgaha sıralayın.
Akşam Yemeklerine:
Ekşili Kuru Dolma Tarifi
26 Mart 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
1 yemeklikHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
45 dakika
Ekşili Kuru Dolma Tarifi İçin Malzemeler
Dolma için:
- 6adetkuru patlıcan
- 6adetdolmalık kuru biber
- 1su bardağıbaldo pirinç
- 2yemek kaşığınar ekşisi
- 2yemek kaşığızeytinyağı
- 1adetsoğan
- 1yemek kaşığıbiber salçası
- 1adetküp şeker
- 1/2su bardağıdomates suyu
- 1tutamnane
- 1tutammaydanoz
- 1tutamtuz
- 1tutamkarabiber
- 1tatlı kaşığısumak
Sosu için:
- 1su bardağıkaynar su
- 1yemek kaşığınar ekşisi
- 1tatlı kaşığısumak
- 1tutamtuz
- 1tutamkarabiber
- 2yemek kaşığızeytinyağı
Ekşili Kuru Dolma Tarifi Nasıl Yapılır?
- Pirinç, kıyma, zeytinyağı, küp doğranmış soğan ve sarımsak, 1 tatlı kaşığı domates, 1 yemek kaşığı biber salçası, kuru nane, kimyon, pul biber, tuz ve nar ekşisini birlikte karıştırın.
- Önceden haşlanmış olan patlıcanlara fazla sıkıştırmadan doldurun ve yassı olarak tencereye dizip yerleştirin.
- Dolmaların üzerine hazırladığımız sosu karıştırıp dökün.
- Kısık ateşte pişirin. Afiyet olsun.
Yorumlar
0