Dilediğiniz Tatlılara:

Çikolatalı Pastacı Kreması Tarifi

Dilediğiniz Tatlılara:

Çikolatalı Pastacı Kreması Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Ferhat Bora
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
Ferhat Bora
87532 takipçi357 içerik

Sıkça Yenen Konular

4.5
Cemre Özgüzel
Nisan 4, 2019
5 dakika
4.5
Neşe Ümit Tan
Şubat 12
5 dakika
Pepsi Badge
Pepsi Max
Temmuz 14
4.5
Yasemin Gürsürer
Mart 22
1 saat

Temel dört malzeme ile hazırlanan pastacı kremasının içerisine çikolata eklenecek ve ortaya enfes bir krema çıkacak. Aromasını kakaodan alan, şeker kıvamı tam yerinde, görünümü parlak bir krema kendisi...

Hazırlaması ile de sizleri hiç zorlamayacak türden. Şeker ve kakao eriyene kadar sütün içinde karışacak, kakaolu süt; tepeleme işlemi için nişastalı yumurtanın içerisine yavaş yavaş akacak. Ocağa tekrardan alınan krema koyulaştıktan sonra çikolatalar ile buluşacak.

Dinlendirdikten sonra dilediğiniz tatlılarda kullanabileceğiniz kremamız hazır! Şimdiden kolaylıklar diliyor ve sizleri mutfağa buyur ediyoruz.

 

Devamını Oku

Tarifimizin videolu haline aşağıdan ulaşabilirsiniz:

KAÇ KİŞİLİK

1 kase

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Çikolatalı Pastacı Kreması Tarifi İçin Malzemeler

  • 2,5 su bardağısüt(500 mililitre)
  • 1 tatlı kaşığıkakao(5 gram)
  • 1/2 su bardağıtoz şeker(80 gram)
  • 2 yemek kaşığı (tepeleme)mısır nişastası(55 gram)
  • 2 adet orta boyyumurta
  • 60 grambitter çikolata

Çikolatalı Pastacı Kreması Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Sütü orta boy bir tencere ya da sos tavasına koyun. İçine şekerin dörtte birini, kakaoyu da koyup karıştırın ve kaynama noktasına gelene kadar orta ateşte pişirin.

  2. Süt kaynarken geniş bir kasede kalan şeker, nişasta ve yumurtaları şeker eriyene kadar çırpın.

  3. Kaynayan sütü yumurtalı karışıma azar azar ekleyip karıştırın böylelikle sıcaklıkları dengeleyin.

  4. Karışımı tekrar tencereye alın ve yüksek ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Koyulaşmayı gördüğünüzde ocağın altını sonuna kadar kısın ve 3 dakika boyunca karıştırmayı bırakmadan pişirin.

  5. Pastacı kremasını ocaktan alıp içine bitter çikolatayı ekleyin ve eriyene kadar çırpın.

  6. Pastacı kremasını cam bir kaseye aktarın üzerine temas edecek şekilde streç filmle kaplayın. Önce oda sıcaklığında 2 saat ardından 3 güne kadar buzdolabında dinlendirin.

  7. Soğumuş pastacı kremasını kullanmadan önce mikserle çırpıp ve ilk yaptığınız yumuşak haline geri getirip dilediğiniz tatlılarda kullanabilirsiniz. Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?