Antep fıstığına dayanamam diyenler mutlaka denemeli! Haydi sizi mutfağa alalım.
Kendini Durduramazsın:
Antep Fıstıklı Kadayıf Tarifi
14 Mayıs 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
10 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Antep Fıstıklı Kadayıf Tarifi İçin Malzemeler
Kadayıf için:
- 500gramtel kadayıf
- 3su bardağıAntep fıstığı(iri çekilmiş)
- 250gramtereyağı
Şerbeti için:
- 4su bardağıtoz şeker
- 6su bardağısu
- 2çay kaşığılimon suyu
Üzeri için:
- 3çay kaşığıtoz Antep fıstığı
- 200gramkaymak(isteğe göre)
Antep Fıstıklı Kadayıf Tarifi Nasıl Yapılır?
- Su ve şekeri tencereye alıp koyulaşıncaya kadar pişirin. Limon suyunu ekleyip ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Tereyağını eritin. Kadayıfı geniş bir tepsiye alıp elinizle didikleyerek tel tel ayırın.
- Üzerine tereyağını gezdirerek dökün. Kadayıfın yağı iyice çekmesi için elinizle iyice ovun. Kadayıfı ikiye ayırın. 35 santimlik alüminyum tepsiyi yağlayın.
- Kadayıfın yarısını tepsinin alt kısmına elinizle bastırıp sıkıştırarak yayın. Üzerine fıstığı serpiştirin. Kalan kadayıfı fıstığın üzerine serpip elinizle iyice bastırarak yayın.
- 180 dereceye ayarlı fırında iyice kızarana kadar pişirin.
- Soğuk şerbeti sıcak tatlının üzerine dökün. Tepsinin üzerini örtüp 1 saat bekletin. Fıstık ve kaymakla süsleyip servis yapın. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0