2025 Ağustos'ta Instagram'da Viral Olan 10 Tarif

Eylül ayına, yepyeni bir mevsime merhaba dedik ama mutfaklarda ve sosyal medyada hala yazın etkileri sürüyor. Özellikle sosyal medyada Ağustos ayı boyunca sıkça paylaşılan ve viral olan tarifler hala çokça merak ediliyor ve yapılıyor. 

Sizin Instagram hesabınızda da keşfet sekmeniz bolca tarif videolarıyla doluysa, mutfakta yeni tatlar denemeyi seviyorsanız, "Şu tarifi çok gördüm ama evde uygulanabilecek reçetesini bir türlü bulamadım" diyorsanız hemen aşağıdaki tariflere mutlaka göz atın, aradığınız o meşhur lezzet tam da burada olabilir.

Buyursunlar, karşınızda: Ağustos ayında Instagram'da viral olan tarifler!

• Şeftali & burrata salatası tarifi

Malzemeler:

• 2 olgun şeftali (dilimlenmiş)
• 1 top burrata (yoksa mozzarella)
• 1 avuç roka/fesleğen
• 1 avuç kavrulmuş badem/fındık
• Sos: 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı bal, 1 çay kaşığı pul biber, 1 tatlı kaşığı limon suyu, tuz

Nasıl yapılır?

Sosu çırptıktan sonra, şeftali dilimlerini döküm tavada her iki tarafı iz alana kadar 1–2 dakika mühürleyin. Servis tabağına roka yapraklarını yerleştirip üzerine şeftali dilimleri ve burrata peynirini ekleyin. Üzerine dilediğiniz kuruyemişleri serpiştirip hazırladığınız sosu gezdirin ve hemen servis edin.

• Karpuz pizza tarifi

Malzemeler:

• 1 kalın dilim çekirdeksiz karpuz (daire)
• 1 su bardağı süzme yoğurt
• 1 yemek kaşığı bal
• Üstü: yaban mersini, çilek, nane, biraz granola

Nasıl yapılır?

Yoğurt ile balı karıştırıp karpuz diliminin üzerine eşit şekilde yayın. Ardından meyveleri ve granolayı serpiştirerek süsleyin. Dilimleyip soğuk olarak servis edin.

• Airfryer'da kabak mücver tarifi

Malzemeler:

• 3 küçük kabak (rendelenmiş, suyu sıkılmış)
• 1 yumurta
• 3 yemek kaşığı un veya 2 yemek kaşığı un + 1 yemek kaşığı mısır unu
• 2 yemek kaşığı doğranmış dereotu, 2 dal taze soğan
• 1 diş sarımsak, tuz/karabiber
• Sprey yağ
• Sos: 1 su bardağı yoğurt + 1 diş sarımsak + tuz

Nasıl yapılır?

• Labne & domates konfit dip tarifi

Malzemeler:

• 1 su bardağı labne (veya süzme yoğurt)
• 300 g kiraz domates
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 diş sarımsak, 1 çay kaşığı kekik
• 1–2  yemek kaşığı çili yağı (veya pul biber + zeytinyağı)
• Tuz

Nasıl yapılır?

Domatesleri zeytinyağı, sarımsak, kekik ve tuzla harmanlayıp 180 derecede fırında 15–20 dakika konfitleyin. Servis tabağına labneyi yayıp kaşıkla dalga şekli verin. Üzerine ılık domates konfitini yerleştirip çili yağını dekoratif halkalar halinde gezdirin. Pita veya lavaş cips ile servis edin.

• Elma gül tartolet tarifi

Malzemeler:

• 2 yaprak milföy
• 2 kırmızı elma (ince dilimlenmiş)
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 2 yemek kaşığı toz şeker + 1 çay kaşığı tarçın
• 1 yemek kaşığı kayısı reçeli (parlatmak için), pudra şekeri

Nasıl yapılır?

Elma dilimlerini limonlu sıcak suda 2–3 dakika yumuşatıp süzün. Milföy hamurunu şeritler halinde kesin ve her şeride elma dilimlerini, yarısı dışarıda kalacak şekilde dizin. Üzerine tarçın ve şeker serpin, ardından şeritleri rulo yaparak gül şekli oluşturun. Gülleri muffin kalıbına yerleştirip 190 derecede 18–22 dakika pişirin. Üzerlerini reçelle parlatın, pudra şekeri serpip servis edin.

• Kahve buz küplü latte tarifi

Malzemeler:

• 2 su bardağı demli soğuk kahve (French press ya da seyreltilmiş espresso)
• 1 su bardağı süt (veya bitkisel süt)
• 1 yemek kaşığı akçaağaç şurubu/bal (opsiyonel)

Nasıl yapılır?

Soğuk kahveyi buz kalıplarına döküp dondurun. Bardağı kahve buzlarıyla doldurun ve üzerine süt ekleyin. Tatlandırmak isterseniz akçaağaç şurubu ekleyin ve servis edin.

• Fıstıklı bardak tiramisu tarifi

Malzemeler:

• 250 g mascarpone
• 1 su bardağı krema (soğuk)
• 3 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1/2 su bardağı fıstık kreması (ya da ince çekilmiş Antep fıstığı + biraz süt)
• 1 su bardağı soğumuş espresso veya filtre kahve
• 12–14 adet kedi dili bisküvi
• Üstü için Antep fıstığı tozu

Nasıl yapılır?

Kremayı çırpın, ardından mascarpone, pudra şekeri ve fıstık kremasıyla karıştırın. Kedi dillerini kahveye batırıp bardak tabanına kırarak yerleştirin. Üzerine kremayı ekleyin ve katları aynı şekilde tekrarlayın. En üste fıstık tozu serpin ve tatlıyı 1–2 saat buzdolabında soğutarak servis edin.

• Sushi bake kare dilimler tarifi

Malzemeler:

• 2 su bardağı pişmiş sushi pirinci (ılık)
• 2 yemek kaşığı pirinç sirkesi + 1 tatlı kaşığı şeker + 1/2 tatlı kaşığı tuz
• 200 g somon veya ton balığı konservesi (süzülmüş)
• 2 yemek kaşığı mayonez, 1 yemek kaşığı soya sosu, 1 tatlı kaşığı sriracha (opsiyonel)
• Üstü: susam, nori kırıkları, taze soğan

Nasıl yapılır?

Pirinci sirkeli karışımla tatlandırıp fırın kabına bastırarak eşit şekilde yayın. Balık, mayonez, soya sosu ve sriracha’yı karıştırarak pirincin üzerine sürün. 200 derecede 10–12 dakika pişirin. Soğuduktan sonra kare dilimler halinde kesin. Üzerine susam, nori ve taze soğan serpip servis edin.

• Pestolu bükme çubuklar tarifi

Malzemeler:

• 1 dikdörtgen milföy/hamur
• 3–4 yemek kaşığı pesto
• 2 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan (opsiyonel)
• 1 yumurta (üstüne)

Nasıl yapılır?

Hamuru açın ve yarısına pesto sürüp diğer yarısını üstüne kapatın. Hamuru şeritler halinde kesin ve her şeridi burarak şekil verin. Üzerine yumurta sürüp parmesan serpin. 200 derecede 12–15 dakika, altın rengi alana kadar pişirin.

• Yaban mersinli fırınsız cheesecake bar tarifi

Malzemeler:

• Taban: 200 g yulaflı bisküvi, 80 g eritilmiş tereyağı
• Krema: 400 g labne, 1 su bardağı krema, 1/2 su bardağı pudra şekeri, 1 tatlı kaşığı vanilin, 1 yemek kaşığı limon suyu
• Sos: 1,5 su bardağı yaban mersini, 2 yemek kaşığı şeker, 1 yemek kaşığı su

Nasıl yapılır?

Bisküvileri çekip tereyağıyla karıştırın, karışımı kare kalıba bastırarak yerleştirin ve buzdolabına koyun. Krema malzemelerini pürüzsüz olana dek çırpıp tabanın üzerine dökün ve 2–3 saat soğutun. Yaban mersini, şeker ve suyu 3–4 dakika kaynatıp soğuttuktan sonra üzerine gezdirin. Dilimleyip bar şeklinde servis edin.