Name: Zeytinyağlı Ajvar Sos
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 küçük boy kavanoz
Cuisine: Türk
Ingredients: 1 kilogram közlenmiş kapya biber; 1 kilogram közlenmiş patlıcan; 2 adet domates; 1 adet soğan; 3-4 diş sarımsak; 1 çay bardağı zeytinyağı; 1,5 tatlı kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı pul biber; 2 tatlı kaşığı limon suyu

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Zeytinyağlı ajvar sos tarifi, pratik yapımı ve ipeksi dokuda kıvamıyla baş döndürmeye hazır. Kahvaltı sofralarının olmazsa olmazı bu sos tarifini adım adım aşağıda sizlerle paylaşıyoruz.

Cereneyuboglu

ÜYE

KAÇ KİŞİLİK

6 küçük boy kavanoz

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Zeytinyağlı Ajvar Sos Tarifi İçin Malzemeler

1 kilogram közlenmiş kapya biber
1 kilogram közlenmiş patlıcan
2 adet domates
1 adet soğan
3-4 diş sarımsak
1 çay bardağı zeytinyağı
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
2 tatlı kaşığı limon suyu

Zeytinyağlı Ajvar Sos Tarifi Nasıl Yapılır?

Zeytinyağlı ajvar sos için öncelikle soğan ve sarımsakları zeytinyağında hafifçe soteleyin.
Üzerine közlenip kabukları soyulmuş kapya biberleri, patlıcanları ve doğranmış domatesleri ekleyip pürüzsüz kıvam alana kadar blenderdan geçirin.
Ardından tuz, karabiber, pul biber ve limon suyunu ilave edip sos koyulaşana kadar pişmeye bırakın.
Sıcak sıcak sterilize edilmiş cam kavanozlara doldurup kapağını sıkıca kapatın.
Zeytinyağlı ajvar sos hazır! Afiyet olsun.