<a class="c-link" href="https://yemek.com/" target="_blank" rel="noopener noreferrer" data-stringify-link="https://Yemek.com" data-sk="tooltip_parent">Yemek.com</a> olarak deprem bölgesindeki üreticilerimizi desteklemeye devam ediyoruz. Siz de bu tarifi yaparken afet bölgesindeki yerel üreticilerden malzemelerinizi alarak destek olabilirsiniz.
Sadece 20 dakikada hazır olan, ceviz ve maydanozla servis edildiğinde tadına doyum olmayan, leziz bir <a href="https://yemek.com/eriste-nasil-pisirilir/" target="_blank">erişte tarifimiz</a> var. Bu tarifimizi <a href="https://www.bikolimvar.com/" target="_blank">bikolimvar.com</a>'dan sipariş ettiğimiz, Hatay'ın meşhur <a href="https://www.bikolimvar.com/surk-2-adet" target="_blank">sürk peyniri</a> ile hazırladık. Salçası, zahteri ve eşsiz dokusuyla sofralarınıza şahane bir eşlikçi olacak bu <a href="https://yemek.com/" target="_blank">yemeği</a> mutlaka denemeyi ve yorumlarınızı bizlerle paylaşmayı unutmayın. Afiyet olsun!

Yerel Üreticiden: Sürk Peynirli Erişte

Sürk Peynirli Erişte

Dünyanın en eşsiz ve farklı mutfaklarından biridir Hatay mutfağı. Her bir yemeğin hikayesi ve özel bir lezzeti vardır. Her yıl 21-27 Mayıs tarihleri arasında kutlanan <a href="https://turkishcuisineweek.com/" target="_blank">Türk Mutfağı Haftası</a> kapsamında bu yıl "Kadim ve Sürdürülebilir Türk Mutfağı" başlığı altında UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı – Gastronomi şehirlerimizden Hatay mutfağına ithaf edildi. <a href="https://www.yemeksepeti.com/" target="_blank">Yemeksepeti</a> ve <a class="c-link" href="https://yemek.com/" target="_blank" rel="noopener noreferrer" data-stringify-link="https://Yemek.com" data-sk="tooltip_parent">Yemek.com</a> olarak destek verdiğimiz Türk Mutfağı Haftası'nda Hatay menüsünde yer alan bu tarifi Kültür ve Turizm Bakanlığı'nın destekleriyle sizlerle buluşturuyoruz. Mutfağınızda asırlık Hatay lezzetlerine yer verip, Hatay usulü tarifleri mutlaka denemenizi ve <a href="https://yemek.com/tarif/yerel-ureticilerden/" target="_blank">yerel üreticiler</a>den malzemelerinizi temin edip bölge ekonomisine destek olmanızı öneririz.
Hatay mutfağının olmazsa olmaz tatlılarından biridir Antakya Künefesi. Hatay'a özel tuzsuz peynir ve tel kadayıfla yapılan bu <a href="https://yemek.com/tarif/tatli/" target="_blank">tatlı</a> sadece sadece Hatay'da değil, tüm şehirlerimizde karşınıza çıkabilir. Taze kadayıflar tereyağı ile harmanlanarak tepsiye dizilir ve arasına eklenen Antakya peynirinin üzerine tekrar kadayıflar yerleşir. Özel künefe tepsisinde pişen künefe son olarak ılık şerbeti ile buluşur. Lezzetine doyum olmayan, Türk mutfağının en sevilen tatlısı künefenin hikayesi böyledir. Bu tarifi Antakya usulü yapabilmeniz için bilmeniz gerekenler tarifimizin detaylarında. Şimdiden afiyet olsun!

Hatay Menüsünden: Antakya Künefesi

Antakya Künefesi

Dünyanın en eşsiz ve farklı mutfaklarından biridir Hatay mutfağı. Her bir yemeğin hikayesi ve özel bir lezzeti vardır. Her yıl 21-27 Mayıs tarihleri arasında kutlanan <a class="c-link" href="https://turkishcuisineweek.com/" target="_blank" rel="noopener noreferrer" data-stringify-link="https://turkishcuisineweek.com/" data-sk="tooltip_parent">Türk Mutfağı Haftası</a> kapsamında bu yıl "Kadim ve Sürdürülebilir Türk Mutfağı" başlığı altında UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı – Gastronomi şehirlerimizden Hatay mutfağına ithaf edildi. <a href="https://www.yemeksepeti.com/" target="_blank">Yemeksepeti</a> ve <a class="c-link" href="https://yemek.com/" target="_blank" rel="noopener noreferrer" data-stringify-link="https://Yemek.com" data-sk="tooltip_parent">Yemek.com</a> olarak destek verdiğimiz Türk Mutfağı Haftası'nda Hatay menüsünde yer alan bu tarifi Kültür ve Turizm Bakanlığı'nın destekleriyle sizlerle buluşturuyoruz. Mutfağınızda asırlık Hatay lezzetlerine yer verip, Hatay usulü tarifleri mutlaka denemenizi ve <a class="c-link" href="https://yemek.com/tarif/yerel-ureticilerden/" target="_blank" rel="noopener noreferrer" data-stringify-link="https://yemek.com/tarif/yerel-ureticilerden/" data-sk="tooltip_parent">yerel üreticiler</a>den malzemelerinizi temin edip bölge ekonomisine destek olmanızı öneririz.
Taze zahter kullanarak yapacağınız nar ekşili, bol limonlu bu zeytin <a href="https://yemek.com/tarif/salata/" target="_blank">salata</a>sı Hatay'a değer katan tariflerden. Hem lezzetli, hem de sağlık açısından oldukça zengin bir seçenek aynı zamanda. Taze zahter yaprakları ve zeytinler, antioksidan ve vitamin bakımından oldukça zengin. Ayrıca, zeytinler sağlıklı yağlar da içerir ve bu sayede lezzetten taviz vermeden bedeninize iyi gelen bir salata tüketmiş olursunuz. Bu salatayı yemeklerin yanında ya da tek başına tercih edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!

Hatay Menüsünden: Taze Zahterli Zeytin Salatası

Taze Zahterli Zeytin Salatası

Fatteh tarifini daha önce denemiş miydiniz? <a href="https://yemek.com/patlican-nasil-kurutulur/" target="_blank">Kuru patlıcan</a> kullanarak bu <a href="https://yemek.com/tarif/mezeler/" target="_blank">meze tarifini</a> bizim gibi yaparsanız çok seveceğinize eminiz. Sarımsaklı yoğurdu ve nohutuyla bu yemek inanılmaz doyurucu. Bayılacağınıza eminiz.
Şimdiden ellerinize sağlık!

Geleneksel Tarifi Biraz Değiştirdik: Kuru Patlıcanlı Fatteh

Kuru Patlıcanlı Fatteh

<a class="c-link" href="https://yemek.com/" target="_blank" rel="noopener noreferrer" data-stringify-link="https://Yemek.com" data-sk="tooltip_parent">Yemek.com</a> olarak deprem bölgesindeki üreticilerimizi desteklemeye devam ediyoruz. Siz de bu tarifi yaparken afet bölgesindeki yerel üreticilerden malzemelerinizi alarak destek olabilirsiniz.
Tazecik semizotları ile hazırlanan bu nefis tarifi Hatay'dan zeytinlerle harmanlıyoruz. Ortaya nefis bir <a href="https://yemek.com/tarif/salata/" target="_blank">salata</a> çıkıyor. Bu tarifi mutlaka deneyin!

Yerel Üreticilerden Tarifler

Yerel Üreticiden: Sürk Peynirli Erişte

Hatay Menüsünden: Antakya Künefesi

Hatay Menüsünden: Taze Zahterli Zeytin Salatası

Geleneksel Tarifi Biraz Değiştirdik: Kuru Patlıcanlı Fatteh

Ferah Ferah: Semizotlu Zeytin Kavurması