Name: Karamelize Soğan Mezesi
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 2 adet soğan; 1 yemek kaşığı şeker; 6 adet kıyılmış ceviz içi; 1 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı kırmızı toz biber; 1 çay kaşığı pul biber; 1 yemek kaşığı tereyağı; 1 tatlı kaşığı susam; 1 su bardağı süzme yoğurt

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Karamelize soğan mezesi tarifi, yoğun aroması ve yoğurdun ferahlatıcı lezzetiyle herkesi mest edecek. Sofralara renk katacak bu meze tarifini mutlaka denemelisiniz.

ruveydairesar

ÜYE

Instagram @iresaruveyda

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Karamelize Soğan Mezesi Tarifi İçin Malzemeler

2 adet soğan
1 yemek kaşığı şeker
6 adet kıyılmış ceviz içi
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı susam
1 su bardağı süzme yoğurt

Karamelize Soğan Mezesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Karamelize soğan mezesi için öncelikle soğanları piyazlık doğrayıp tavaya alın.
En kısık ateşte yaklaşık 10 dakika yumuşayıp suyunu salana kadar pişirin. Üzerine şekeri ekleyin ve karamelize olana kadar pişirmeye devam edin. Bu sırada soğanlar suyunu çekerse 3-4 yemek kaşığı suyu azar azar ilave edebilirsiniz.
Bir kaseye tuzu, yoğurdu ve ince kıyılmış cevizi alın. Karamelize olan soğanları da ekleyip güzelce karıştırın. Hazırladığınız karışımı servis tabağına aktarın.
Bir tavada tereyağını eritin. Susamı, toz biberi ve pul biberi ekleyip karıştırın.
Hazırladığınız tereyağlı sosu yoğurtlu karışımın üzerine gezdirerek servis edin. Karamelize soğan mezesi hazır. Afiyet olsun!