Makarnalar haşlanır ve hafif soğumaya alınır.

Yoğurt, kekik ve yağ ile marine edilip 30 dakika bekletilmiş dana kuşbaşı tavaya alınır ve kendi marine yağına bir çimdik sarımsak tozu eklenerek sotelenmeye başlanır.

Yoğurt sosu kesilmeye başlamaya yakın, soya sosu ilave edilir ve ısısı azaltılarak sosu çektirilir.

Soğumuş makarnalar cupcake kalıplarına yerleştirilir ve yapışıp tutması için ufak kesilmiş kaşar peyniri tam ortasına konulur.

Üzerine 1 kaşık kadar, cupcake kalıbınızın ölçüsüne göre kuşbaşı eklenir.

Son olarak etlerin üstünün kurumaması için parmesan ve kaşar karışımı ile kaplanarak 10 dakika fırına verilir. Afiyet olsun.