Üç Rulo Alayım:

Peynirli Tatlı Krep Tarifi

Name: Peynirli Tatlı Krep
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

KAHVALTILIK TARİFLERİ

01 Aralık 2014

Tarif Defterime
Ekle

Akıtma olarak da bilinen ve kısa sürede hazırlanan krep hamuruyla incecik pişirilen krepler, tuzsuz lor peynirli harçla buluştuktan sonra porsiyonluk olarak rulo şeklinde sarılıyor.

Servis tabağına aldığınız peynirli tatlı krepleri, mevsiminde meyvelerden hazırladığınız reçel ilavesiyle tatlandırarak servis edin, tadına varın.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Peynirli Tatlı Krep Tarifi İçin Malzemeler

2adetyumurta
1su bardağısüt
1/2su bardağısu
1yemek kaşığızeytinyağı
5yemek kaşığıun

İç harcı için:

300gramtuzsuz lor peyniri
2yemek kaşığıkrema

Krepleri pişirmek için:

1yemek kaşığıayçiçek yağı

Servisi için:

4yemek kaşığıvişne reçeli (taneli)

Peynirli Tatlı Krep Tarifi Nasıl Yapılır?

Krep hamurunu hazırlamak için; yumurtaları derin bir karıştırma kabına kırın.
Su, süt, zeytinyağı ve elenmiş unu ekledikten sonra tüm malzemeyi bir çırpıcı yardımıyla pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Krep hamurunu 5 dakika kadar dinlendirin. Yanmaz yapışmaz tabanlı tavayı, ayçiçek yağı ile yağladıktan sonra kağıt havlu yardımıyla yağın fazlasını alın.
Küçük bir kepçe kadar aldığınız krep hamurunu tavaya aktarın ve hızlı bir şekilde tavayı hareket ettirip hamurun eşit olarak yayılmasını sağlayın.
Üzerleri benek benek olacak olan incecik krepleri, ters yüz ederek her iki tarafını da 1'er dakika kadar pişirin.
Tavayı aralarda kağıt havlu ile yağlayıp, aynı işlemi tüm krepler için uygulayın. Pişen krepleri geniş bir servis tabağına alın ve soğumamaları için üzerlerini bir kapakla kapatın.
İç harcında kullanacağınız tuzsuz lor peynirini sürülebilir bir kıvama ulaşması için kremayla karıştırın.
Krep hamurlarının orta kısımlarına peynirli iç harcı paylaştırdıktan sonra kenar kısımlarını içe doğru katlayın ve hazırladığınız krepleri rulo şeklinde sarın.
Servis tabağına aldığınız peynirli krepleri, vişne reçeli ve arzuya göre meyve parçacıklarıyla servis edin. Kahvaltılık olarak ya da akşam yemeği sonrası tatlı niyetine tüm sevdiklerinizle paylaşın.

Peynirli Tatlı Krep Tarifinin Pişirme Önerisi

Yanmaz-yapışmaz tabanlı teflon tavayı bir kağıt havlu yardımıyla aralarda yağlamayı unutmayın. Böylelikle tavada biriken fazla yağı da almış olursunuz.Krep hamuruna arzuya göre bir parça vanilya özütü ekleyebilirsiniz.

Peynirli Tatlı Krep Tarifinin Servis Önerisi

Tatlı ve tuzlu dengesini sağlayacak peynirli krep rulolarını arzu ettiğiniz reçel ilavesiyle servis edebilir, peynirli iç harca ince çekilmiş badem ya da fındık içi ekleyebilirsiniz.Servis tabağını kuru kayısı ya da yaban mersini gibi tatlarla süsleyebilirsiniz.