Patates püreli antrikot tarifi, yumuşacık dokusu ve enfes patates püresi ile her lokmada damaklarda iz bırakmayı başarıyor. Et sevelerin favorisi olacak bu lezzete bayılacaksınız.
Lokum Gibi:
Patates Püreli Antrikot Tarifi
14 Nisan 2026
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
1 saat
Patates Püreli Antrikot Tarifi İçin Malzemeler
Antrikot İçin:
- 6dilimantrikot
- 1,5yemek kaşığıtereyağı
- 1yemek kaşığıun
- 1,5su bardağısu
- 1tatlı kaşığıkekik
- 1,5çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1-2dalkereviz sapı
Patates Püresi İçin:
- 3adetpatates
- 150mililitresıvı krema
- 1yemek kaşığıtereyağı
- 1su bardağırendelenmiş kaşar peyniri
- 1dişsarımsak
- 1/2çay kaşığıkarabiber
- 1/2çay kaşığımuskat cevizi
- 1tatlı kaşığıtuz
Patates Püreli Antrikot Tarifi Nasıl Yapılır?
- Patates püreli antrikot için öncelikle ısınmış tavada antrikotları arkalı önlü 3’er dakika mühürleyelim. Üzerine tereyağı ekleyelim ve tavanın dibinde oluşan lezzetli kalıntıları (fond) kazıyarak ete lezzetini geçirelim. Ardından unu ekleyip kısa süre çevirerek kavuralım.
- Üzerine tuz, baharatlar ve doğranmış kereviz sapını ekleyelim. Ara ara su ilavesi yaparak, tencerenin kapağını kapatalım ve kısık ateşte yaklaşık 1 saat kontrollü şekilde pişirelim.
- Püre için patatesleri haşlayıp ezelim. Ayrı bir sos tavasında krema, rendelenmiş sarımsak, tereyağı ve baharatları kaynatalım. Ezilmiş patatesleri, tuzu ve rendelenmiş kaşar peynirini ekleyerek pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştıralım.
- Servis tabağına önce patates püresini alalım. Üzerine pişen antrikotu yerleştirelim ve son olarak etin suyundan gezdirerek servis edelim.
- Patates püreli antrikot hazır! Afiyet olsun.
Patates Püreli Antrikot Yanında Ne İyi Gider?
Patates Püreli Antrikot Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0