Malzemeler Değerlensin:

Köfteli Sebze Dizmesi Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Hani dolapta kalan tek tük malzemeler vardır ya, "ne yapacağım bunlarla?" dersiniz... Ben kalanları böyle değerlendirdim. Ortaya müthiş bir lezzet çıktı. Köfteli sebze dizmesi tarifi için haydi sizi mutfağa alalım!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
ingredients

Köfteli Sebze Dizmesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 300gramkıyma
  • 3adetpatlıcan
  • 3adethavuç
  • 15adetkıl biber
  • 2adetsoğan
  • 4dişsarımsak
  • 1çay bardağıgaleta unu
  • 2adetpatates
  • 2yemek kaşığısalça
  • 2yemek kaşığısıvı yağ
  • 2su bardağısu
  • 1su bardağırendelenmiş kaşar peyniri
  • 2tatlı kaşığıtuz
  • 1tatlı kaşığıkarabiber
  • 1tatlı kaşığıkimyon
  • 1tatlı kaşığıtoz kırmızı biber

Köfteli Sebze Dizmesi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle patlıcanları alacalı soyalım. Orta kalınlıkta halka şeklinde doğrayalım, tuzlu suda bekletelim.
  2. Havuçları soyalım ve bir soyacak yardımıyla ince uzun şeritler halinde keselim.
  3. Kıl biberleri, uzunluklarına göre üç ya da dört parçaya bölelim.
  4. Soğanları çok ince olmayacak şekilde, halka doğrayalım.
  5. Patatesleri ince halka şeklinde doğrayalım.
  6. Patates ve patlıcanları, yağsız tavada, önlü arkalı hafif yumuşayıp kızarana kadar pişirelim.
  7. Ayrı bir tavaya soğan, havuç ve biberleri alarak soteleyelim ve bir kenara alalım.
  8. Köfte için kıymayı uygun bir kaba alalım. Sarımsağı rendeleyelim. Galeta unu, tuz, karabiber ve kimyonu da ilave ederek yoğuralım.
  9. Patlıcanları bir borcama dizelim. Üzerine sırasıyla patates, köfte, sotelenmiş havuç, biber, soğan ve en son yine patlıcan şeklinde üst üste dizelim.
  10. İki yemek kaşığı salçayı, iki su bardağı su ile sulandırarak tuzunu ve karabiberini ilave edip sebzelerin üzerine gezdirelim.
  11. 200 derece önceden ısıtılmış fırında, üzerleri kızarıncaya kadar pişemeye bırakalım. Pişmesine yakın, üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ilave edelim. Peynirler hafif eriyip kızarınca fırından alalım. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0

Pelin Cora
Kendi mutfağımın şefiyim. Yemek yapmayı, araştırmayı, üretmeyi ve değişik tatlar...
Devamını okuyun
Pelin Cora
0takipçi2 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?