Hani dolapta kalan tek tük malzemeler vardır ya, "ne yapacağım bunlarla?" dersiniz... Ben kalanları böyle değerlendirdim. Ortaya müthiş bir lezzet çıktı. Köfteli sebze dizmesi tarifi için haydi sizi mutfağa alalım!
![firinda-sebze-dizmesi-editorr](https://cdn.yemek.com/mncrop/940/625/uploads/2020/07/firinda-sebze-dizmesi-editorr.jpg)
Malzemeler Değerlensin:
Köfteli Sebze Dizmesi Tarifi
07 Temmuz 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
25 dakikaKöfteli Sebze Dizmesi Tarifi İçin Malzemeler
- 300gramkıyma
- 3adetpatlıcan
- 3adethavuç
- 15adetkıl biber
- 2adetsoğan
- 4dişsarımsak
- 1çay bardağıgaleta unu
- 2adetpatates
- 2yemek kaşığısalça
- 2yemek kaşığısıvı yağ
- 2su bardağısu
- 1su bardağırendelenmiş kaşar peyniri
- 2tatlı kaşığıtuz
- 1tatlı kaşığıkarabiber
- 1tatlı kaşığıkimyon
- 1tatlı kaşığıtoz kırmızı biber
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Köfteli Sebze Dizmesi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle patlıcanları alacalı soyalım. Orta kalınlıkta halka şeklinde doğrayalım, tuzlu suda bekletelim.
- Havuçları soyalım ve bir soyacak yardımıyla ince uzun şeritler halinde keselim.
- Kıl biberleri, uzunluklarına göre üç ya da dört parçaya bölelim.
- Soğanları çok ince olmayacak şekilde, halka doğrayalım.
- Patatesleri ince halka şeklinde doğrayalım.
- Patates ve patlıcanları, yağsız tavada, önlü arkalı hafif yumuşayıp kızarana kadar pişirelim.
- Ayrı bir tavaya soğan, havuç ve biberleri alarak soteleyelim ve bir kenara alalım.
- Köfte için kıymayı uygun bir kaba alalım. Sarımsağı rendeleyelim. Galeta unu, tuz, karabiber ve kimyonu da ilave ederek yoğuralım.
- Patlıcanları bir borcama dizelim. Üzerine sırasıyla patates, köfte, sotelenmiş havuç, biber, soğan ve en son yine patlıcan şeklinde üst üste dizelim.
- İki yemek kaşığı salçayı, iki su bardağı su ile sulandırarak tuzunu ve karabiberini ilave edip sebzelerin üzerine gezdirelim.
- 200 derece önceden ısıtılmış fırında, üzerleri kızarıncaya kadar pişemeye bırakalım. Pişmesine yakın, üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ilave edelim. Peynirler hafif eriyip kızarınca fırından alalım. Afiyet olsun.
![youtube-thumbnail](https://cdn.yemek.com/uploads/2016/06/ymk-lazy.png)
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Yorumlar
0