https://yemek.com/tarif/kirma-yesil-zeytin | Kırma Yeşil Zeytin Tarifi
Kavanoz Kavanoz:

Kırma Yeşil Zeytin Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Kahvaltıları çok severiz. Hele uzun uzun vakitlerin olduğu nefis kahvaltıları. Reçeller, simitler, pişiler ve daha neler neler... Hepsi değişir, hepsi başka şeylere dönüşebilir ama zeytin?Çay, simit ve zeytinin birlikteliğinden daha lezzetli bir üçlü bulmak zordur! Bu zamana kadar  kahvaltılarda zevkle tükettiğiniz ve marketten aldığınız yeşil zeytinin nasıl yapıldığını bilmiyor olabilirsiniz. Ama tarifimiz sayesinde artık herkes size; ''Yeşil zeytin nasıl yapılır?'' diye soracak!

İşte biz size tazecik demlenmiş tavşan kanı çayınızın yanına dumanı tüten simidiniz ve kendi hazırladığınız kırma yeşil zeytinlerinizle bir kahvaltıyı garanti ediyoruz.

Bizden söylemesi. Afiyetler olsun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

1 büyük kavanoz

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 gün

PİŞİRME SÜRESİ

0 dakika
ingredients

Kırma Yeşil Zeytin Tarifi İçin Malzemeler

  • 1kilogramyeşil zeytin(ham haliyle)
  • 1litresu
  • 3yemek kaşığıkaya tuzu
  • 1çay kaşığılimon tuzu

Kırma Yeşil Zeytin Tarifinin Püf Noktası

Tatlandırma suyunu haftada bir değiştirerek zeytinlerinizi bir ayda da hazır yenebilir kıvama getirebilirsiniz. Daha hızlı bu işlemi yapmak için her gün su değiştirmek 10 günde yenebilir zeytinler hazırlamanıza yardımcı olur.

Kırma Yeşil Zeytin Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Zeytinler bir taş veya çekiç yardımıyla kesme tahtasının üzerine kırın.
  2. Kırılan zeytinleri, kararmaması için su dolu bir kabın içinde bekletin.
  3. Bütün zeytinler kırılınca, 1 litre su, 3 yemek kaşığı kaya tuzu ve 1 çay kaşığı limon tuzuyla doldurulmuş kavanozun içine alın.  Bu işlem 10 gün boyunca tekrarlanacak işlemdir. Bu suya tatlandırma suyu denir.
  4. Kavanozun üzerini suyla doldurun ve kapağını kapatın.
  5. Bu işleme yaklaşık 10 gün boyunca zeytinler acı tadını atıncaya kadar devam edin.
  6. Zeytinler kıvamına gelince süzüp, zeytinyağı, kekik ve dilerseniz pul biberle tatlandırıp afiyetle tüketebilirsiniz. İşte bu kadar, afiyetler olsun!



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4

İpek Erdoğan
İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki so...
Devamını okuyun
0takipçi421 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

3

OZR16 Aralık 2020 11:00
Verilen ölçüye göre suyu fazla geliyor. Neredeyse 1 bardak eksik konulsa olacak gibi
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 17 Aralık 2020 7:16
Yanıtla
Kullandığınız kaba göre değişiklik gösterebilir tabii ki. Zeytinleri aldığınız kaba göre suyunda değişiklik yapmak mümkün :)
Cengiz Akbas28 Ekim 2019 8:07
tuz ya da limon tuzu koymadan olmuyor mu?
Yanıtla
metintasdemir24 Ocak 2019 6:12
sayın yönetici,tatlandırma suyu her gün değişiyor mu?
Yanıtla
Cemre Özgüzel 25 Ocak 2019 6:52
Yanıtla
Dilerseniz haftada 1 dilerseniz 10 gün boyunca her gün suyunu değiştirerek hazırlayabilirsiniz.

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?