Kayısı kompostosunun bir bardağının kalorisi yaklaşık 259 kaloridir. Şeker yerine bal ya da pekmez kullanırsanız kalori oranında farklılaşma olur. Kalorisi yüksel olan bu içecek türü vitamin açısından oldukça zengindir. Yemeklerin üzerine yendiğinde mide de rahatlama yaratan tarifimize buyurun. Şimdide ellerinize sağlık.
4 kase
10 dakika
20 dakika
Kıvam olarak kayısıların ezilmemesine dikkat edin, suyu da kıvamlı bir su olmalıdır. Su gibi değil şerbet gibi hiç değil ortası bir ayarda olmalıdır. Şeker miktarı olarak da bunu siz damak tadınıza göre az şekerli veya şekerli olarak ayarlamalısınız. Bu nedenle şeker miktarını azar azar ekleyip tadına bakmanızı öneririm.
Kayısıları sıcak suda yıkayıp küp küp doğruyoruz. Doğradığımız kayısıyı önceden kaynattığımız sıcak suyun içine koyuyoruz ve ocağa alıyoruz.
Sonrasında şekeri, tarçını, zencefili ilave ediyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz. Ardından ocaktan alınır. İçerisindeki baharatlar çıkarılarak soğuk şekilde servis edilir. Afiyetler olsun!
Soğuduktan sonra servis yapılır.
