Menşure'nin Tarifi:

Fırında Maraş Tava Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

ET TARİFLERİ

25 Şubat 2026

Tarif Defterime
Ekle

Fırında Maraş tava tarifi, yumuşacık eti ve fırından yükselen mis gibi kokusuyla baş döndürmeye hazır. Kahramanmaraş'a özgü bu fırın yemeğini mutlaka denemelisiniz.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

1 saat

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Fırında Maraş Tava Tarifi İçin Malzemeler

600gramkuzu kuşbaşı
2adetpatlıcan
3-4adetdomates
4-5adet büyük boypatates
2adetkuru soğan
1çay kaşığıtuz
1/2çay kaşığıkarabiber
1/2çay kaşığıpul biber
1çay bardağısıvı yağ
100gramkuyruk yağı

Fırında Maraş Tava Tarifi Nasıl Yapılır?

Fırında Maraş tava için öncelikle sebzeleri eşit küpler halinde doğrayalım ve tepsiye üst üste yerleştirelim. Soğanları ise uzun ve ince bir şekilde doğrayıp tepsiye ekleyelim.
En son etleri, sıvı yağı ve baharatları ilave edelim, tüm malzemeyi güzelce karıştıralım. İsteğe bağlı olarak kuyruk yağını küçük parçalar halinde üzerine ekleyelim (ben kullandım çünkü yemeğe çok güzel bir aroma veriyor).
Üzerine fırın kağıdını ıslatıp kapatalım, böylece malzemeler kurumadan, kendi buharıyla pişecek. Önceden ısıtılmış 220 derece fırında, üzeri güzelce kızarana kadar 1 saat pişirelim.
Fırında Maraş tava hazır! Afiyet olsun.