Mis gibi kokusu lezzet kaynağı ile tane tane dövme pilavı... Mutfak sizi bekler.
Lezzet Kaynağı:
Dövme Pilavı Tarifi
29 Mayıs 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
45 dakika
Dövme Pilavı Tarifi İçin Malzemeler
- 1su bardağıdövme
- 1/2su bardağızeytinyağı
- 1/2su bardağıhaşlanmış nohut
- 1adetkuru soğan
- 1çay kaşığıtuz
- 3su bardağıet suyu veya tavuk suyu
Dövme Pilavı Tarifinin Püf Noktası
Pilav kesinlikle kısık ateşte pişmeli ve önemli bir ayrıntı pilavın suyu tamamen çekmeden hafif sulu kalacak şekilde ocaktan alınmalı. Bir örtü ile sarılıp 45 dakika veya 1 saat dinlendirildikten sonra servis yapılmalı. Kullanılan et veya tavuk suyu soğuk olmalı.
Dövme Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Zeytinyağı tencereye alalım. Orta ateşte ısındıktan sonra küçük küçük doğranmış soğanı ekleyerek pembeleşene kadar karıştıralım
- Temizlenip yıkanmış dövmeleri ve tuzu ilave edip 2 dakika karıştıralım.
- Haşlanmış nohut ve suyu da ekleyerek kısık ateşte kapağı kapalı bir şekilde pişirelim.
- Önemli bir ayrıntı pilavın suyu tamamen çekmeden hafif sulu kalacak şekilde ocaktan alalım.
- Bir örtüye sararak sıcak kalmasını sağlayıp 45 dakika dinlendirdikten sonra servis yapabiliriz. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0