Doors Akademi'den:

Sıcak Çikolatalı Kek Tarifi

Doors Akademi'den:

Sıcak Çikolatalı Kek Tarifi

Sıcak Çikolatalı Kek Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5
Alp Tuncer
Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun ... Devamını okuyun
Alp Tuncer
11641 takipçi1244 içerik

Sıkça Yenen Konular

5
Gökçen Mutaf
Temmuz 23, 2018
10 dakika
5
Cemre Özgüzel
Mart 18, 2019
10 dakika
5
Cemre Özgüzel
Kasım 22, 2018
15 dakika
5
Cemre Özgüzel
Nisan 15, 2019
15 dakika

Kısa sürede hazırlanan sufle tarifini andıran içi akışkan sıcak çikolatalı kek, pratik bir şekilde hazırlanıp piştiği için davetsiz misafirlere hazırlamaya uygun.

Yemek.com'a özel gerçekleştirdiğimiz mutfak okulu çekiminde tarifini aldığımız "Sıcak Çikolatalı Kek" dışında kalan ve Doors Akademi'nin genç şef adaylarıyla paylaştığı diğer tariflere mutfağınızda yer verebilirsiniz.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Sıcak Çikolatalı Kek Tarifi İçin Malzemeler

    Fırın kabını yağlamak için:

  • 10 gramtereyağı
  • 10 gramkakao

    Hamuru İçin:

  • 85 gramtereyağı
  • 85 grambitter çikolata
  • 2 adetyumurta sarısı
  • 1 adetyumurta
  • 40 gramtoz şeker
  • 25 gramun

    Servisi için:

  • 2 topvanilyalı dondurma
  • 1 tatlı kaşığıpudra şekeri

Sıcak Çikolatalı Kek Tarifinin Pişirme Önerisi

İçi yoğun ve ıslak çikolatalı kalması gereken sıcak çikolatalı kek tarifi, fanlı fırınlarda daha kısa sürede pişmekte ve içi kuru kalabilmektedir. Kekin pişme süresi kullandığınız fırına göre 1-2 dakika kadar değişiklik gösterebilir.

Sıcak Çikolatalı Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Fırını önceden 180 derecede ısıtın. Bitter çikolatayı rendeleyin. Tereyağını küçük bir sos tenceresinde kısık ateşte eritin.

  2. Eriyen tereyağını ocaktan aldıktan sonra rendelenmiş bitter çikolatayı içine katın ve eriyene kadar karıştırın.

  3. Ayrı bir kapta yumurta sarıları, yumurta ve toz şekeri mikserle çırpın. Unu katıp hafif bir şekilde karıştırdıktan sonra tereyağlı çikolata karışımını kek harcına katın.

  4. Keklerin yapışmaması için; iki adet sufle kabını oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağıyla yağladıktan sonra kakaoyla kaplayın.

  5. Daha sonra hazırladığınız kek karışımını, iki kaba eşit bir şekilde dağıtın. Önceden ısınmış fırında kekleri, ortası sıvı kalacak şekilde yaklaşık 15 dakika pişirin.

  6. Fırından çıkan sıcak çikolatalı kekleri, servis tabaklarına ters çevirip çıkardıktan sonra orta kısımlarını bıçakla kesip, küçük bir parça çıkartın.

  7. Üzerlerine pudra şekeri eledikten sonra birer top vanilyalı dondurma ilavesiyle sevdiklerinizle paylaşın.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?