Atom Çorba Tarifi, Nasıl Yapılır? (Resimli)

Name: Atom Çorba
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 8 kişilik
Cuisine: Türk

Atom çorba, tavuk suyu, tavuk eti, havuç ve patates ile tel şehriyenin harmanlanmasıyla hazırlanan, terbiyesiyle kıvam alan besin değeri yüksek bir çorba çeşidi. Adını, vücuda sağladığı yüksek enerjiden alır. Kış aylarında bağışıklık sistemini destekleyici özelliğiyle bilinir.

Soğuk kış günlerinde camın ardında yağan yağmuru izlerken, sıcacık tavuk suyu kokusu burunlara doluverir. Hepimizin çocukluğunda, annelerimizin kaynattığı tencerelerin hayali vardır. Bu çorbamız dumanı tüten hatıraları yeniden sofralarınıza taşıyacak kadar kuvvetli. Tabii besleyici çorba arıyorsanız da doğru yerdesiniz. Çeşit çeşit çorba tarifleri arasında bereketli sebzeleri değerlendirebileceğiniz nefis bir lezzet olacak kendisi.

Mevsim geçişlerinde ailenizin vücut direncini artıracak bu sağlıklı çorba, pratik çorba tarifleri arasına ekleyeceğiniz türden üstelik. Afiyetle!

yelizozkalayci

EDİTOR

Atom Çorba Kalorisi Ne Kadar: 240/kcal

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Atom Çorba Tarifi İçin Malzemeler

Atom Çorba İçin:

1 kase tavuk eti (haşlanmış ve didiklenmiş)
2 litre tavuk suyu
1 adet havuç
1 adet patates
1 adet kırmızı biber
2 diş sarımsak
1 tepeleme yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tutam maydanoz
1 çay bardağı tel şehriye

Atom Çorbanın Terbiyesi İçin:

1 adet yumurta sarısı
1 adet limonun suyu

Atom Çorba Tarifinin Püf Noktası

Terbiyeyi doğrudan tencereye sakın eklemeyin. Çorbanın kaynayan suyundan yedirin ve karışımı güzelce ılıştırın.

Atom Çorba Tarifi Nasıl Yapılır?

Atom çorba için tavuğu haşlayıp etlerini kemiklerinden ayırın ve didikleyin. 1 adet havuç, 1 adet patates ve 1 adet kırmızı biberi küp küp doğrayın. 2 diş sarımsağı ince ince doğrayın.
Tencereye 3 yemek kaşığı sıvı yağı alın. Doğradığınız 1 adet havuç, 1 adet patates, 1 adet kırmızı biber ve 2 diş sarımsağı tencereye ekleyip birkaç dakika soteleyin. 1 dolu yemek kaşığı unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
2 litre tavuk suyunu yavaş yavaş ekleyip karıştırın ve kaynamaya bırakın.
Çorba kaynamaya başlayınca 1 çay bardağı tel şehriyeyi ve 1 kase haşlanmış, didiklenmiş tavuk etini ekleyin. Şehriyeler ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
Terbiyesi için 1 adet yumurta sarısı ile 1 adet limonun suyunu bir kasede iyice çırpın.
Çorbanın sıcak suyundan birkaç kaşık alıp terbiyeye yavaş yavaş ekleyerek karıştırın. Ilınan terbiyeyi çorbaya yavaşça eklerken bir yandan da sürekli karıştırın.
Çorbayı 10 dakika daha kaynatın. 1 tutam maydanozu ince ince doğrayıp çorbaya ekleyin ve ocağın altını kapatın. Atom çorba hazır. Sıcak servis edin. Afiyet olsun.

Atom Çorba Tarifinin Pişirme Önerisi

Unu sebzelerle birlikte kavururken ocağın altını kısık tutun.
Tavuk suyunu eklerken unun topaklanmaması için el çırpıcısıyla sürekli karıştırın.