Güler'in Tarifi:

Antep Fıstıklı Tiramisu Tarifi

Name: Antep Fıstıklı Tiramisu
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Antep fıstıklı tiramisu, kahveyle ıslatılmış kedidili bisküvilerin, mascarpone ve Antep fıstığıyla buluştuğu nefis bir tatlı. İpeksi kıvamdaki dokusuyla herkesi mest eden tiramisu, görüntüsüyle de çay saatlerinin olmazsa olmazı.

Kahveye hafifçe batırılan kedidilleri, Antep fıstığı ezmeli ipeksi kremayla kat kat diziliyor. Beyaz çikolatanın eşlik ettiği krema ve üzerindeki bolca Antep fıstığı, tatlının lezzetini ikiye çıkarıyor.

Her lokmada mest edecek bu tatlı tarifini adım adım aşağıda sizlerle paylaşıyoruz. Deneyeceklere şimdiden afiyetler olsun.

Güler Sütcüler

EDİTOR

Antep Fıstıklı Tiramisu Kalorisi Ne Kadar: 520/kcal

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

—

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Antep Fıstıklı Tiramisu Tarifi İçin Malzemeler

Antep Fıstıklı Tiramisu İçin:

20-22 adet kedi dili bisküvi
400 mililitre soğuk krema
400 gram mascarpone peyniri (ya da labne peyniri)
3 yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilin
1 tepeleme yemek kaşığı Antep fıstığı ezmesi
100 gram beyaz çikolata
2 yemek kaşığı toz Antep fıstığı

Kedidillerini Islatmak İçin:

1 kase espresso kahve (veya granül kahve)

Antep Fıstıklı Tiramisu Üzeri İçin:

2 yemek kaşığı toz Antep fıstığı (isteğe göre)

Antep Fıstıklı Tiramisu Tarifinin Püf Noktası

Mascarpone veya labne peynirini kremaya ekledikten sonra fazla çırpmamaya dikkat edelim.
Kedidili bisküvileri espresso veya granül kahvede fazla bekletmeden batırıp çıkaralım. Fazla ıslanan bisküviler pastanın dağılmasına neden olabilir.

Antep Fıstıklı Tiramisu Tarifi Nasıl Yapılır?

Antep fıstıklı tiramisu için öncelikle 400 mililitre soğuk kremayı kıvam alıp koyulaşana kadar çırpalım.
Çırptığımız kremaya 400 gram mascarpone veya labne peyniri, 3 yemek kaşığı toz şeker, 1 paket vanilin ve 1 tepeleme yemek kaşığı Antep fıstığı ezmesini ekleyelim. Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar güzelce karıştıralım.
100 gram beyaz çikolatayı eritip hafifçe ılıtalım. Ardından kremaya ekleyip karıştıralım. Son olarak 2 yemek kaşığı toz Antep fıstığını ilave edip güzelce harmanlayalım. Hazırladığımız kremadan yaklaşık 2 yemek kaşığını tepsinin tabanına yayıp düzeltelim.
20-22 adet kedidili bisküviyi hazırladığımız 1 kase espresso veya granül kahveye çok fazla bekletmeden batıralım ve tepsiye yan yana dizelim.
Kedidili bisküvilerin kremanın üzerine dizelim. Ardından kat kat olacak şekilde kedidilleri bitene kadar bu işlemi tekrar edelim.
Kalan kremayı kedidillerinin üzerine yayalım ve spatula yardımıyla yüzeyini güzelce düzeltelim. Arzuya göre üzerine 2 yemek kaşığı Antep fıstığı serpiştirelim. En az 2 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edelim. Antep fıstıklı tiramisu hazır. Afiyet olsun!

Antep Fıstıklı Tiramisu Tarifinin Pişirme Önerisi

100 gram beyaz çikolatayı benmari usulü veya kontrollü şekilde eritmek yeterli.

Antep Fıstıklı Tiramisu Tarifinin Servis Önerisi

Tiramisuyu buzdolabında dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edelim.
Servisten hemen önce süslemek, Antep fıstığının tazeliğini korumasına yardımcı olur.

Antep Fıstıklı Tiramisu Kaç Saat Dinlendirilmelidir?

En az 2 saat buzdolabında dinlendirilmeli.

Antep Fıstıklı Tiramisu Pişirilir mi?

Kreması hazırlanıp katları oluşturulduktan sonra buzdolabında dinlendirilerek servis edilir.

Beyaz Çikolata Kremaya Sıcak Eklenir mi?

Eritilen 100 gram beyaz çikolatayı hafifçe ılıttıktan sonra kremaya eklemek gerekir.

Antep Fıstıklı Tiramisu Neden Cıvık Olur?

Kremanın yeterince koyu çırpılmaması, labnenin fazla sulu olması veya kedidili bisküvilerin kahvede fazla bekletilmesi tiramisunun cıvık olmasına neden olabilir.