Acıyı her öğün yiyecek kadar çok sevenleri bir görebilir miyiz?
Bugün, belki de dilinizi sadece bir değdirmeniz bir ömür yetecek, şu ana kadar acı üzerine girdiğiniz en büyük iddiaları bile unutturacak acı biberlerden söz edeceğiz.
Dile kolay, dünyanın en ama en acı biberleri bunlar. Eğer olur da bir gün karşılaşırsanız dikkatli olmanızda fayda var.
Aksi halde daha tadına bakar bakmaz ağzınızdan alevler saçmaya başlayabilir, gözlerinizden akan yaşlara engel olamayabilir, hatta hastanelik bile olabilirsiniz, aman diyelim.
Küçük bir not: Acı biberlerin acılık ölçüsü SHU olarak anılan Scoville acılık sabiti ile ölçülüyor ve ülkemizde tükettiğimiz acı biberlerin SHU'su ortalama olarak 10.000 SHU. Bu listedeki biberler de acılık sabitlerine göre alçaktan yükseğe doğru sıralı. Kısacası dünyanın en acı biberi listenin sonunda sizi bekliyor. 
10. Red Savina Habanero
Bu biber, aşırı yoğun tadıyla biliniyor ve 500.000 SHU ile dünyanın en acı biberleri arasına 10. sıradan giriş yapıyor. Kendisi, bizim alışık olduğumuz acı biberlerden yaklaşık 50 kat daha acı, öyle düşünün.
9. 7 Pot Red
1.000.000 SHU ile çıtayı bir anda iki katına çıkana bu acı biberin namı öyle büyük ki denemek epey bir cesaret istiyor.
8. Bhut Jolokia
Sosyal medyada üzerine en çok iddialar yapılıp paylaşılan, yenip yenemeyeceği hep bir merak konusu olan bhut jolokia "hayalet biberi" olarak da anılıyor. SHU'su ise 1.001.304.
7. Barrackpore
7 Pot Red ile aynı ailenin üyesi olan Barrackpore, 1.300.000 SHU acılığa sahip. Yani ülkemizdekilerden en az 130 kat daha acı.
6. Naga Viper
Tamı tamına 1.349.000 SHU’ya sahip olan Naga Viper,dünyada çok çok az bulunan biberlerden.
5. Trinidad Scorpion Butch T
Bu biber, 2011 yılında Guiness Rekorlar Kitabı’na dünyanın en acı biberi olarak girmişti, ancak zaman geçtikçe ondan daha yüksek SHU'lı biberler olduğu ortaya çıktı. Yine de bu bierin acılık ölçüsü de yabana atılır gibi değil tabii: 1.463.700.
4. 7 Pot Primo
Oldukça garip şekliyle dikkat çeken bu biber, 1,469,000 SHU'ya sahip.
3. 7 Pot Douglah
Ancak kurutulmuş ya da toz hali çok az miktarda olacak şekilde kullanılabilen bu biberin sahip olduğu SHU 1.853.936.
2. Trinidad Moruga Scorpion
2.009.231’lik SHU’ya sahip olan bu biber, sadece dilinizin değmesiyle bile sizi hastaneye koşar adım götürebilir.
1. Carolina Reaper
Guinness Rekorlar Kitabı'na göre şu anda dünya üzerindeki en acı biber, tamı tamına 2.200.000’lük SHU’ya sahip olan Carolina Reaper. Ülkemizdeki biberlerden 220 kat daha acı olan bu biberi aklınızdan çıkarmayın, değil yemek, onun olduğu sofraya bile oturmayın, yanarsınız. Bizden söylemesi...
Yorumlar
2