Name: Tahinli Şakşuka
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Tahinli şakşuka tarifi, ipeksi kıvamda dokusu ve enfes lezzetiyle her lokmada damaklarda iz bırakmaya hazır. Sofralarınızı süsleyecek bu meze tarifini adım adım aşağıda sizlerle paylaşıyoruz.

ruveydairesar

ÜYE

Instagram @iresaruveyda

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Tahinli Şakşuka Tarifi İçin Malzemeler

Tahinli Şakşuka İçin:

2 adet kabak
1 adet havuç
1 adet kırmızı biber
2 adet patlıcan
1 su bardağı süzme yoğurt
1/4 su bardağı tahin
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1-2 diş rendelenmiş sarımsak (isteğe göre)
1 tutam maydanoz
1 çay kaşığı kimyon
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Tahinli Şakşuka Üzeri İçin:

1 yemek kaşığı tereyağı
2 çay kaşığı kırmızı toz biber

Sebzeleri Kızartmak İçin:

2-2,5 su bardağı sıvı yağ

Tahinli Şakşuka Tarifi Nasıl Yapılır?

Tahinli şakşuka için öncelikle sebzeleri küp küp doğrayın. Derin yağda sırayla kızartın.
Kızarttığınız sebzelere baharatları ekleyip karıştırın. Maydanozları ince ince kıyıp sebzelere ilave edin. Geniş bir kaseye alarak zeytinyağı, rendelenmiş sarımsak (isteğe göre), yoğurt ve tahini ekleyip güzelce karıştırın.
Üzeri için tereyağını eritin ve kırmızı toz biberle karıştırın. Hazırladığınız mezenin üzerine gezdirip servis edin. Tahinli şakşuka hazır! Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?